صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 14

الموضوع: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي

الطريقه......... المكدوس اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم

  1. 05-Jan-2010 09:16 AM

    06 طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي

     

     

     

     


    الطريقه.........

    المكدوس
    السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

    مقادير المكدوس:

    2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة



    طريقة المكدوس السوري الشامي

    نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)

    طريقة المكدوس السوري الشامي


    رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

    نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

    ليتر من زيت الزيتون

    الطريقة:
    نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
    باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


    يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

    نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
    حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
    و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض


    طريقة المكدوس السوري الشامي


    ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

    طريقة المكدوس السوري الشامي


    ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

    طريقة المكدوس السوري الشامي

    طريقة المكدوس السوري الشامي

    ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان



    طريقة المكدوس السوري الشامي

    ثم نضعهم بمرطبان نظيف


    طريقة المكدوس السوري الشامي


    ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني

    ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا


    طريقة المكدوس السوري الشامي


    ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين


    منقول للفائدة


  2. 05-Jan-2010 10:58 PM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي


  3. 05-Jan-2010 11:50 PM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي







    الله يعطيـك العافيـه ..
    وتسسلم يدينـك يا عسسل ..






  4. 06-Jan-2010 04:32 AM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي


  5. 06-Jan-2010 12:54 PM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي

    جبتى الحاجه اللى باموت فيها

    تسلم ايدك على الطعامه والحلاوه

    وكل ماتقولى قولى مليووووون شكر

  6. 06-Jan-2010 05:09 PM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي




  7. 06-Jan-2010 07:32 PM

    رد: طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي



 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •