صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 11

الموضوع: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..

أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية .. واتعلمى ياولية سمبوسك اللحم وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: من 45 إلى 50 دقيقة المكونات لستة أفراد: -

  1. 16-Apr-2010 03:35 PM

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..

     

     

     

     

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية .. واتعلمى ياولية




    سمبوسك اللحم

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية

    وقت التحضير: 20 دقيقة
    وقت الطبخ: من 45 إلى 50 دقيقة


    المكونات لستة أفراد:
    - 5 رقائق معجنات

    - 500 جرام لحم مفروم

    - بصلتان

    - 200 جرام من صلصة الطماطم

    - 165 جرام من لبن جوز الهند

    - 4 ملاعق مائدة من البازلاء المجمدة

    - 3 ملاعق مائدة من الكاري

    - 20 جرام من الزبدة الذائبة

    - فصان ثوم

    - ملعقتان مائدة من الزيت

    - 4 ملاعق مائدة من الكزبرة المفرومة


    التحضير:
    1. قشري البصل والثوم وقطعيهم إلى شرائح.

    2. سخني الزيت في مقلاة تحمير عالية الجوانب وحمري البصل قليلاً مع التقليب المستمر.

    3. أضيفي اللحم واتركيه على النار مع تقليبه بمعلقة بسط حتى تفرقيه عن بعضه البعض.

    4. أضيفي الكاري والثوم وامزجيهم بالخليط.

    5. صبي معجون الطماطم ولبن جوز الهند ثم أضيفي البازلاء وأتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة حتى تستوي اللحمة وتتغطى قليلاً بالصلصة ذات الرائحة المميزة.

    6. أضيفي الكزبرة وقلبي الخليط ثم ارفعيه من على النار وقلبيه مرة أخيرة ثم اتركيه ليبرد.

    7. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175? مئوية (5 درجات في فرن الغاز).

    8. أثناء تسخين الفرن، قومي بتقطيع كل شريحة عجينة إلى 6 أشرطة بالعرض. ضعي ملعقة من الخليط على طرف الشريط القريب منك.

    9. أطوي اللعجينة فوق اللحم لتصبح على شكل مثلث ثم استمري في ثني بقية الشرائط على شكل مثلث أيضاً.

    10. ضعي المثلثات المنتهية في صينية مضادة للالتصاق واتبعي نفس الطريقة مع الشرائط والمكونات المتبقية.

    11. ادهني جميع المثلثات بالزبدة الذائبة وأدخلي الصينية في الفرن واتركيها حوالي 20 دقيقة حتى تصبح المثلثات ذهبية اللون.

    12. رتبي المثلثات في طبق وقدميها دافئة.

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية
    لازانيا البطاطس

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية

    وقت التحضير: 25 دقيقة
    وقت الطبخ: ساعتان و15 دقيقة

    المكونات لستة أفراد:
    - بصلة بيضاء
    - فصان ثوم
    - 5 ملاعق مائدة من الزيت
    - 500 جرام من اللحم المفروم
    - ملعقتان مائدة من معجون الطماطم
    - 800 من الطماطم المقشرة المعلبة
    - ملعقة مائدة من الزعتر البري المفروم
    - حزمة بقدونس
    - 3:2 ملاعق مائدة من عصير الليمون
    - 800 جرام من البطاطس ذات القشرة الصلبة
    - 600 جرام من الكوسا
    - 200 جرام من الجبنة الفيتا
    - 50 جرام من الزبدة
    - 40 جرام من الدقيق
    - 50 جرام من اللبن
    - جوزة طيب مبشورة
    - ملح
    - فلفل أسمر

    التحضير:

    1. قشري البصل والثوم وافرميهم ثم حمريهم في ملعقة زيت زيتون ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
    2. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المقشرة والزعتر البري واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة.
    3. اغسلي البقدونس وجففيه ثم افرميه وأضيفيه إلى اللحم ثم تبليه بالملح والفلفل وصبي عصير الليمون.
    4. أثناء هذا الوقت، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. اغسلي الكوسا وقطعيها شرائح رفيعة. ضعي كل منهما في طبقين يتحملان حرارة الفرن وأضيفي لهما أكثر من ملعقتين زيت زيتون.
    5. ضعي الطبقين في فرن تم تسخينة مسبقاً على أعلى درجة. حمري الكوسا لمدة 5 دقائق والبطاطس لمدة 8 دقائق.
    6. اتركي الكوسا البطاطس في فرن بدرجة حرارة 200? مئوية (7 درجات في فرن الغاز) لمدة 25: 30 دقيقة.
    7. ادهني طبق كراتان بالزبدة ورصي ثلث البطاطس ونصف اللحم ونصف الكوسا في القاع ثم رشي 50 جرام من الجبنة الفيتا عليها وضعي ملح وفلفل.
    8. أضيفي ثلث البطاطس الثاني وما تبقى من اللحمة والكوسا ثم رشي مرة أخرى 50 جرام من قطع الفيتا وأضيفي ملح وفلفل.
    9. ضعي آخر طبقة من البطاطس والملح والفلفل.
    10. قومي بإذابة الزبدة ورشي عليها الدقيق واخلطيهما معاً بلطف ثم صبي اللبن قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر بقوة.
    11. أغلي الخليط دون أن تغطيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قطعي ما تبقى من الجبنة الفيتا إلى قطع صغيرة وضعيها في الصلصة وتبليها بالملح والفلفل وأضيفي جوزة الطيب المبشورة.
    12. صبي الصلصلة فوق البطاطس وضعي الكراتان في فرن تم تسخينة مسبقاً في درجة حرارة 180? مئوية (6 درجات في فرن الغاز) لمدة ساعة.
    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية

    كريم كراميل البروكلي

    أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية


    وقت التحضير: 15 دقيقة
    وقت الطبخ : من 35 إلى 40 دقيقة

    المكونات لأربعة أفراد:
    - رأسان بروكلي
    - 20 جرام من شرائح اللوز الرفيعة
    - خليط الكريم كراميل: 250 مليلتر من اللبن، 250 مليتر من الكريمة ، 3 بيضات، 4 صفار بيض، مقدار قليل من جوزة الطيب.

    التحضير:
    1. افصلي رأسي البروكلي إلى وردات صغيرة وضعيهم عملى النار في ماء مغلي مملح لمدة 5 أو 6 دقائق ثم جففيهم بحذر في مصفاة للتأكد من تجفيفهم بقدر المستطاع.
    2. قومي بتحضير خليط الكريم كراميل عن طريق خلط جميع المكونات معاً.
    3. قومي بمزج البروكلي بالكريم كراميل في سلطانية كبيرة مع إضافة اللوز والملح والفلفل.
    4. صبي الخليط في سلاطين صغيرة ثم ضعي السلاطين في طبق عميق يتحمل حرارة الفرن وضعي فيه ماء ساخن حتى يصل إلى نصف السلاطين الصغيرة وضعيهم في فرن درجة حرارته 160? مئوية (5 درجات في فرن الغاز) على طريقة "حمام مريم".
    5- يقدم في أطباق التقديم او يقدم في أوعية الكريم كراميل











  2. 16-Apr-2010 06:19 PM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..





    السلام عليكم
    اممممممم طبق لذبذ جدا...
    شكرا لك على الموضوع الجميل والمفيد
    بارك الله فيك على الإفادة بموضوعك هذا
    واصل تميزك وتألقك
    بانتظار جديدك بفارغ الصبر
    والقادم أجمل ان شاء الله
    تحياتي لك


  3. 19-Apr-2010 09:03 PM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..


  4. 19-Apr-2010 11:21 PM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..


  5. 23-Apr-2010 12:34 AM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..

    يعطيكــ العــآإفيــة
    طرح رآإئـــع..

    تسلمــ واللــــــــــه على الموضوع..

    دمتـ بتــآإألق دآإئمــ،,


  6. 01-May-2010 09:37 AM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..

    .
    .
    الله يعطيـك العافيـه
    .
    وتسسلم يدينـك ..~ًٍ
    .
    .

  7. 11-Jun-2010 11:04 AM

    رد: أكلات رومانسية تكفى 100وسهلة ومغذية ..

    ҳҲҳ يسسسسسسسسسلمو’و’و’و’و’و’ إيديكِ ҳҲҳ


 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •