1. #1

    14 بالصور المتحركة مكرونة فرن



    بالصور المتحركة مكرونة فرن


    المقادير

    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
    3 فصوص ثوم
    2 حبة طماطم متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
    1 حبة فلفل أخضر
    3 ملاعق طعام صلصة
    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
    كيس مكرونة سباغيتي
    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


    الباشميل


    ثلاثة كاسات كبيرة حليب
    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
    بيضة لدهن الوجه


    الطريقة


    أولا لعمل اللحمه المفرومة

    نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

    كالتالي:


    بالصور المتحركة مكرونة rxx9.com5a8de5d918.g



    انتبهوا الصورة تتحرك


    ثانيا لتحضير المكرونة

    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

    كالتالي:

    بالصور المتحركة مكرونة rxx9.com5e5b33be23.g

    ثالثا لتحضير الباشميل


    نسخن الحليب في قدروأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
    كالتالي:


    بالصور المتحركة مكرونة rxx9.com162ea4666f.g


    رابعا لتحضير الصينية

    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد


    بالصور المتحركة مكرونة rxx9.com929d4d2080.g


    بالصور المتحركة مكرونة rxx9.comcf89371275.g




    الدجاج المشوي بالصلصة

    الدجاج المشوي بالصلصة المقادير; دجاجة كاملة خليط الصلصة ½ كوب من صلصة الباربيكا 1 ملعقة من صلصة الطماطم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغرة أوريجانو إقرأ المزيد

    بيتزا الفلفل الفطر و اللحم المفروم

    بيتزا الفلفل الفطر و اللحم المفروم المقادير: بالنسبة لصلصة الطماطم: 2 ملاعق أكل زيت زيتون إقرأ المزيد

    عمل كفتة اللحم بالبطاطا

    المقادير 400 x جرام لحمة مفرومة (لحم غنم مفروم خشن) 4 x معلقة كبيرة دقيق 3 x معلقة كبيرة عيدان كرفس (طازج) 2 x عدد بطاطا (متوسطة الحجم مهروسة) 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون 1 x عدد بصل أخضر (عرق بصل أخضر) 1 x معلقة كبيرة روزمارى (طازج) 1 x معلقة كبيرة شبت (طازج) إقرأ المزيد




  2. #2

    رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن

    حلوه

    مشكووووووور
    ه

    يعطيك الف عافيه

    والله لا يحرمنا من جهودك

    بنتظار القادم بكل شوق

  3. #3

    رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن


  4. #4

    رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن

    شكرا على الاختيار الجميل

    تسلم الايادى

  5. #5

    رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن


المواضيع المتشابهه

  1. كيف اسوي مكرونة بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-Sep-2015, 03:20 PM
  2. مكرونة الأطفال بالصور غنية بالفيتامينات
    بواسطة البرنس في المنتدى قسم الأسرة و تربية الاطفال, صحة و غذاء الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 16-Feb-2012, 12:10 AM
  3. مكرونة بالمشاميل رهيييييبه بالصور التحركه
    بواسطة ميمو المتحرى في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 21-Mar-2011, 05:27 PM
  4. بالصور المتحركة مكرونة فرن
    بواسطة عذآب%الحب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 09-Dec-2009, 06:06 PM

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
// -->