تحضير اكلة فول مدمس صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية

تحضير اكلة فول مدمس صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية

  1. #1

    تحضير اكلة فول مدمس صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية

    فول مدمس


    تحضير اكلة مدمس صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية 125985.jpg
    مقادير الوصفة


    50 غ فول جاف. ربع كوب عصير ليمون, فصان من الثوم مدقوق. 5 ملاعق زيت زيتون, ملح, بندورة, بقدونس للتزيين.

    طريقة التحضير

    ننظف الفول وننقعه من 20 إلى 25 ساعة. نسلقه جيداً بالماء والملح وإذا أضفنا بيكربونات الصوديوم ينضج بسرعة أكثر. نضعه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمام لمدة ساعة تقريباً, ويمكن سلقه بإناء البخار (الضغط) علماً أنه أسرع حيث يستغرق ثلث ساعة تقريباً. يمزج عصير الليمون مع الثوم, ويضاف إلى الفول المسلوق مع قليل من ماء السلق. نضيف الزيت على السطح. نحضر طبقاً من البقدونس المفروم والبندورة المقطعة والبصل الأخضر والنعناع الأخضر.




    التعديل الأخير تم بواسطة البرنس ; 13-Jun-2012 الساعة 05:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •