طريقة تحضير الحمص صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور

طريقة تحضير الحمص صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور

  1. #1

    طريقة تحضير الحمص صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور

    حمص


    طريقة تحضير الحمص صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور 125713.jpg
    مقادير الوصفة


    كوبان من الحمص اليابس كوبان من الماء نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 4 فصوص ثوم مدقوقة نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة ملح حسب الرغبة زيت زيتون للزينة كمون للزينة

    طريقة التحضير

    ننقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم نسلقه على نار قوية لمدة ساعة و نصف حتى يطرى نصفى الحمص من الماء و نطحنه في الخلاط ثم ننقله إلى وعاء مقعر نضيف الثوم و عصير الليمون و الطحينة ونحرك المزيج جيدا نزينه بزيت الزيتون و حبات من الحمص و بالكمون المطحون ثم نقدمه




    التعديل الأخير تم بواسطة البرنس ; 13-Jun-2012 الساعة 03:41 PM

  2. #2

    رد: طريقة تحضير الحمص صلطات مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور