1. #1

    برك بالفطرسريعة التحضير التركية معجنات حلويات تركية بالصور





    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..


    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ التركي ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ التركي .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ... زورونا تلقوا كُل جديد ..



    برك بالفطر


    بالفطرسريعة التحضير التركية معجنات حلويات تركية بالصور 2329.jpg
    مقادير الوصفة




    6قطع من عجين الفطائر الجاهزة 250غ من الفطر 250غ من اللحم المفروم 3حبات من الفلفل الأخضر حبتان من البندورة المبروشة بيضة واحدة حبتان من البصل اليابس ملعقتان كبيرتان من السمن ملح وفلفل أسود وزعتر

    طريقة التحضير

    نفرم الفطر والفلفل فرماً ناعماً. ثم نقطع البصل على شكل أنصاف دوائر رقيقة. لتجهيز الحشوة : نسخن القليل من الزيت في قدر على النار ونقلب فيه البصل ثم نضيف إليه الفطر والفلفل ونطهو المقادير حتى تذوب قليلاً بعدها نضيف البندورة والملح والزعتر ونقلب المقادير قليلاً ثم نرفع القدر عن النار ونترك الحشوة لتبرد . نأخذ قطع العجين، نرش عليها القليل من الطحين ونفردها قليلاً ثم نضيف إليها القليل من الحشوة بحيث تغطي العجين ثم نطوي طرفي قطعة العجين إلى المنتصف ونطوي نهايات العجين لنمنع تسرب الحشوة ثم ندهن قطع البرك بصفار البيض ونطهوها في فرن على 180درجة لمدة 25 أو30 دقيقة .
    وصفة خبز الهمبورغ ناجحة وبنينة

    المقادير : 500غ فرينة +2حبات بيض+6مغارف زيت +3مغارف قهوة خميرة خبز +3مغارف قهوة سكر +نص مغرف اكل مليح +تقريب كاس حليب لجمع الخليط . *التحضير : نحط الخميرة مع 2مغارف سكر في كاس ونصب عليهم نص كاس حليب دافئ ونخلوهم يطلعو . -في ليان ولا في بيترن نحط الفرينة +الزيت +المغرف السكر لبقات +الملح نخلطهم شوية ونعمل حفرة نفرع فيها خليط الخميرة +2 حبات بيض ونبدا نلم ونعجن في الخليط وادا شفتيه مزال ناشف زيدي غير بشوبة الحليب حتى تولي العجينة طرية مش مرخوفة طرية فقط نعجنها مليح مليح حتى يولي الوجه نتاع... إقرأ المزيد

    مطلوع بطريقة جديدة ومستحيل مايخرجلكش ايهبل

    السلام عليكم لبنات هذي وصفة بطريقة جديدة انتاع المطلوع راهو فعلا روووعة رووعة جربوه وماتندموش 3 كيسان حليب دافئ( ايه ايه حليب ديروها وتشوفوا )+نص كاس زيت +3 مغارف ماكلة خميرة خبز + كيس خميرة حلويات + مغرف سكر + ملح وديري بعدها خليط متساوي من فرينة ودقيق عادي وضيفي بالشوي للخليط حتان اتكون عندك عجينة تكون متلاصقة شوي (شوي برك) في ايدك خليها تتخمر ولما يتضاعف خجمها و راكي تلقيها اخلاص ماعادتش تتلاصق وحكمت روحها اعجني بالتقطاع (هذا السر اللي قالولي اعليه في المطلوع باش ايكون مليح يعني انتي تعجني... إقرأ المزيد

    طورطة البصل والدجاج بالعجينة المورقة من مطبخ امي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمان الرحيم اليوم بذن الله جبتلكم اكلة عصرية لذيذة , دائما الجديد نحبوه و القديم ابدا ما يلزمش نفرطو فيه لان الوصفات التقليدية تعر عن هويتنا وحضارتنا نعطيلكم مقادير التورت , آسفة عملتها من قبل اول مرة لي مخمختها ما تفكرتش المقادير بالضبط وعاودتها لعيونكم و لي يحبو وصفاتي البسيطة و ليك زقزوقة لي تحبي الخفيف عجينة مورقة إقرأ المزيد




  2. #2

    رد: برك بالفطرسريعة التحضير التركية معجنات حلويات تركية بالصور

    الله يــ ع ـطيك آلف ع ـآفيه
    كل الشكر لك ولمجهودك
    الرائع

    مودتي


  3. #3

    رد: برك بالفطرسريعة التحضير التركية معجنات حلويات تركية بالصور

    يسلمو علي هذه الوصفه الرائعه
    من ايد مانعدمها
    تسلم ايدك

المواضيع المتشابهه

  1. تحضير كته التركية معجنات حلويات تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 06-Sep-2013, 10:48 PM
  2. عمل حلو رول الموز التركية معجنات حلويات تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-Dec-2012, 05:42 PM
  3. كيك بالكروكان التركية معجنات حلويات تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-Dec-2012, 05:36 PM
  4. تحضير برك السبانخ التركية معجنات حلويات تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 25-Dec-2012, 04:57 PM
  5. اكلة سريعة التحضير برك كارنيرك التركية معجنات حلويات تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 23-Oct-2012, 11:13 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
// -->