1. #1

    اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور



    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..



    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ العربي ضمن اقسام مطبخ الوليد ..
    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ العربي.. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ... زورونا تلقوا كُل جديد ..






    المغربية


    اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور
    مقادير الوصفة


    1 دجاجة (وزنها 1000 غ) منظفة ومقطعة إلى 4 قطع 500غ لحم ضأن (موزات) مقطع إلى قطع كبيرة 1 كوب حمص مسلوق 1000غ بصل أبيض صغير مقشر 2 ملعقتان صغيرتان كراوية مطحونة 1 ملعقتا صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقتا صغيرة ملح (حسب الرغبة) 1-4 ملعقة صغيرة بهار 1-4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقتا طعام سمن (للمغربية) ملعقتا طعام سمن (لقلي اللحم والبصلة المفرومة والدجاجة) 8 أكواب ماء 1- 2 ملعقة صغيرة زيت

    طريقة التحضير

    نقلب قطع اللحم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والبهار بملعقتي طعام من السمن. نرفعهم ونضعهم في قدر على حرارة معتدلة ونغمرهم بـ 8 أكواب من الماء. نتركهم لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط. نقلب البصل الصغير ونصف كمية التوابل المطلوبة ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق. نضيف نصف كمية الحمص ونطهي لمدة دقيقتين. نحمر قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض بملعقتي طعام من السمن. نضيف قليلاً من الماء ونطهيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. نسلق المغربية في قدر من الماء المغلي المملح مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت لمدة 10 دقائق. ثم نرفع القدر عن النار ونصب المغربية في مصفاة ونغسلها بالماء البارد. نقلب المغربية مع الملح بملعقتي طعام من السمن في قدر كبيرة على النار مع إضافة كمية قليلة من مرق اللحم وذلك على دفعات حتى تصبح حبوبها طرية. نضيف بقية التوابل والملح ونصف كمية الحمص إلى المغربية ونخلط جيداً. نضع قليلاً من مرق اللحم فوق المغربية ونقلب الخليط. نسكب المغربية في طبق كبير ونزينها بقطع الدجاج وقطع البصل الصغيرة وبعض القرفة نقدم المغربية ساخنة وإلى جانبها مرق اللحم مذوب فيها قليلاً من طحين الذرة.
    مطلوع بطريقة جديدة ومستحيل مايخرجلكش ايهبل

    السلام عليكم لبنات هذي وصفة بطريقة جديدة انتاع المطلوع راهو فعلا روووعة رووعة جربوه وماتندموش 3 كيسان حليب دافئ( ايه ايه حليب ديروها وتشوفوا )+نص كاس زيت +3 مغارف ماكلة خميرة خبز + كيس خميرة حلويات + مغرف سكر + ملح وديري بعدها خليط متساوي من فرينة ودقيق عادي وضيفي بالشوي للخليط حتان اتكون عندك عجينة تكون متلاصقة شوي (شوي برك) في ايدك خليها تتخمر ولما يتضاعف خجمها و راكي تلقيها اخلاص ماعادتش تتلاصق وحكمت روحها اعجني بالتقطاع (هذا السر اللي قالولي اعليه في المطلوع باش ايكون مليح يعني انتي تعجني... إقرأ المزيد

    طورطة البصل والدجاج بالعجينة المورقة من مطبخ امي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمان الرحيم اليوم بذن الله جبتلكم اكلة عصرية لذيذة , دائما الجديد نحبوه و القديم ابدا ما يلزمش نفرطو فيه لان الوصفات التقليدية تعر عن هويتنا وحضارتنا نعطيلكم مقادير التورت , آسفة عملتها من قبل اول مرة لي مخمختها ما تفكرتش المقادير بالضبط وعاودتها لعيونكم و لي يحبو وصفاتي البسيطة و ليك زقزوقة لي تحبي الخفيف عجينة مورقة إقرأ المزيد

    العصبان اكلة جزائرية بمناسبة عيد الاضحى

    العصبان اكلة جزائرية بمناسبة عيد الاضحى المقادير إقرأ المزيد




  2. #2

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور

    تسلم الايادي
    على الوصفه الرائعه
    باانتظار جديدك بشوق
    مودتي

  3. #3

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  4. #4

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  5. #5

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  6. #6

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


المواضيع المتشابهه

  1. اعداد طبخة معجون الزيتون ، اكلة ، وجبة ، طبخة ايطالية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 10-Oct-2014, 01:06 PM
  2. اعداد دجاج قبلما الايطالية اكلة وجبة طبخة بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-Jan-2013, 02:14 PM
  3. اعداد معكرونة لازانيا ، اكلة ، وجبة ، طبخة ايطالية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-Jan-2013, 01:56 PM
  4. اعداد كبة العيش العربية اكلة وجبة طبخة عربية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 30-Dec-2012, 03:37 PM
  5. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 29-Dec-2012, 05:35 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
// -->