النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور

أهلاً بكم في .. ولأننا نقدم دوماً في ما هو جديد .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ

  1. 17-Oct-2011 08:52 PM

    اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور

     

     

     

     

    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..



    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ العربي ضمن اقسام مطبخ الوليد ..
    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ العربي.. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ... زورونا تلقوا كُل جديد ..






    المغربية


    اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور
    مقادير الوصفة


    1 دجاجة (وزنها 1000 غ) منظفة ومقطعة إلى 4 قطع 500غ لحم ضأن (موزات) مقطع إلى قطع كبيرة 1 كوب حمص مسلوق 1000غ بصل أبيض صغير مقشر 2 ملعقتان صغيرتان كراوية مطحونة 1 ملعقتا صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقتا صغيرة ملح (حسب الرغبة) 1-4 ملعقة صغيرة بهار 1-4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقتا طعام سمن (للمغربية) ملعقتا طعام سمن (لقلي اللحم والبصلة المفرومة والدجاجة) 8 أكواب ماء 1- 2 ملعقة صغيرة زيت

    طريقة التحضير

    نقلب قطع اللحم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والبهار بملعقتي طعام من السمن. نرفعهم ونضعهم في قدر على حرارة معتدلة ونغمرهم بـ 8 أكواب من الماء. نتركهم لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط. نقلب البصل الصغير ونصف كمية التوابل المطلوبة ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق. نضيف نصف كمية الحمص ونطهي لمدة دقيقتين. نحمر قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض بملعقتي طعام من السمن. نضيف قليلاً من الماء ونطهيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. نسلق المغربية في قدر من الماء المغلي المملح مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت لمدة 10 دقائق. ثم نرفع القدر عن النار ونصب المغربية في مصفاة ونغسلها بالماء البارد. نقلب المغربية مع الملح بملعقتي طعام من السمن في قدر كبيرة على النار مع إضافة كمية قليلة من مرق اللحم وذلك على دفعات حتى تصبح حبوبها طرية. نضيف بقية التوابل والملح ونصف كمية الحمص إلى المغربية ونخلط جيداً. نضع قليلاً من مرق اللحم فوق المغربية ونقلب الخليط. نسكب المغربية في طبق كبير ونزينها بقطع الدجاج وقطع البصل الصغيرة وبعض القرفة نقدم المغربية ساخنة وإلى جانبها مرق اللحم مذوب فيها قليلاً من طحين الذرة.


  2. 17-Oct-2011 08:53 PM

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور

    تسلم الايادي
    على الوصفه الرائعه
    باانتظار جديدك بشوق
    مودتي

  3. 10-Jan-2013 04:32 PM

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  4. 16-Jul-2013 01:47 AM

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  5. 08-Sep-2013 06:41 PM

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور


  6. 08-Sep-2013 06:41 PM

    رد: اعداد اكلة المغربية اكلة وجبة طبخة مغربية بالصور



 

المواضيع المتشابهه

  1. اعداد طبخة معجون الزيتون ، اكلة ، وجبة ، طبخة ايطالية بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-Sep-2013, 02:00 PM
  2. اعداد معكرونة لازانيا ، اكلة ، وجبة ، طبخة ايطالية بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-Jan-2013, 01:56 PM
  3. اعداد سلطة القرنبيط ( الزهرة )التركية اكلة وجبة طبخة تركية بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-Jan-2013, 05:46 PM
  4. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 29-Dec-2012, 05:35 PM
  5. اعداد طبق ستيك بالمشروم الاي، اكلة ، وجبة ، طبخة ايطالية بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى المطبخ الشامي - المطبخ الايطالي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 26-Dec-2011, 04:31 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •