النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: قوزي على التمن .. القوزي العراقي الاصلي

المقادير: 3 كوب رز , 2 ملعقة اكل زيت نباتي , كتف خروف, 4 بيضات مسلوقات, نصف كوب بزاليا, شعريه , 2 بطاطا, نصف كوب لوز مقشر ومسلوق

  1. 10-Feb-2012 11:51 PM

    قوزي على التمن .. القوزي العراقي الاصلي

     

     

     

     

    قوزي التمن القوزي العراقي الاصلي




    المقادير:


    3 كوب رز , 2 ملعقة اكل زيت نباتي , كتف خروف, 4 بيضات مسلوقات, نصف كوب بزاليا, شعريه , 2 بطاطا, نصف كوب لوز مقشر ومسلوق , بهارات شوي اللحم, ملعقة اكل ثوم مطحون , 2 كلعقة اكل زبد.

    طريقة العمل:


    نقوم بغسل كتف الخروف جيدا ونعمل على تثقيبه بالسكين كي يتخلله كل التتبيله نتبله بالملح والثوم المطحون وبهارات الشوي ونقوم بتغليفه بورق السيلوفين ونضعه في الفرن بحرارة 180 درجه يعني اقل بقليل من الحراره العاديه ونتركه لمدة لاتقل عن الساعتين وبعدها نقوم بالتخلص من الماء والدهون التي خرجت من اللحم ونفتحه من السليوفين ونقوم بمسحه بالزبد والفلفل الاسود معا حتى لا يتيبس ويبقى طري ونرجعه الى الفرن كي يحمر من الجهتين.


    نعمل الرز البرياني العراقي المعروف ونحضر الخلطه التي نزين بها الرز قبل وضع اللحم عليه
    والخلطه عباره عن شعريه وبزاليا ومكعبات البطاطا المقلات واللوز المقلى واخيرا البيض المسلوق ونزينه كما موضح بالشكل ادناه


    والف عافيه


  2. 10-Feb-2012 11:59 PM

    رد: قوزي على التمن .. القوزي العراقي الاصلي

    مرررررررررررررسي

  3. 11-Feb-2012 12:04 AM

    رد: قوزي على التمن .. القوزي العراقي الاصلي

    نورتوني بمروركم العطر ياغوالي


 

المواضيع المتشابهه

  1. صور الشيخة مهرة بنت محمد ال مكتوم
    بواسطة زيود غلا ميراني في المنتدى صور × صور 2014 و خلفيات 2014
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 30-Jun-2011, 12:58 AM
  2. صور تواقيع رمزيات اسود الرافدين المنتخب العراقي
    بواسطة مسلم الانصاري في المنتدى خليجي 22
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-Dec-2010, 07:25 AM
  3. بانوراما مجدى انجلو للفساتين السوارية و فساتين السهرة ..
    بواسطة امير الحب والرومانسيه في المنتدى فساتين سهرة 2014 و ازياء و اكسسوارات و ملابس موضه
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-Jul-2010, 05:45 PM

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •