الخبز الايراني بالصور 33333.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسأل الله ان يتقبل منا ومنكم في رمضان
الخبز الايراني بالصور 11mp7.jpg



هذه طريقة الخبز البربري على طريقة الايرانيين



هذه الصوره في البدايه

الخبز الايراني بالصور 479859080.jpg


الكميه هذه تعطيك اربع خبزات

المقادير ::وتراها مضبوطه بإذن الله
العجينه :
3 وربع كوب دقيق
1ونص ملعقه زيت
1ونص كوب ماء دافئ
2 ملعقة شاهي خميره فوريه
1ملعة شاهي بيكنج باودر
1ملعقه شاهي ملح
سمسم وحبة البركه للوجه
خليط الدهن :
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
نص كاس مااااااااااء
تخلط وتوضع على النار لمده خمس دقائق حتى تصبح بهذا الشكل


الخبز الايراني بالصور 124486257.jpg


نبدأ بالعجينه نخلط كل المقادير مع بعض ونعجن لمدة 8 دقائق بالعجانه حتى تحصلي على عجينه متماسكه ونااعمه ثم تقسم اربع كور
هنا شكلها بعد ما عجنتها وكورتها
الخبز الايراني بالصور 198258142.jpg

هذا شكلها بعد ما اختمرت

الخبز الايراني بالصور 551893500.jpg


هنا بعد ما فردتها

الخبز الايراني بالصور 396762580.jpg

هنا تدهنينها بالخليط اللي سبق عملناه وتضغطين عليها بأطراف اصابعك حتى تاخذ هذا الشكل
الخبز الايراني بالصور 207058019.jpg

توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق او سميد ناعم وتترك الى ان تخمر مره اخرى
الخبز الايراني بالصور 769648498.jpg

هنا بعد ما اختمرت مره اخرى دهنتها بالخليط ورشيت عليها سمسم ووحده حبه سوداء وبعظها خلطت حبه البركه مع السمسم

الخبز الايراني بالصور 461346894.jpg

الخبز الايراني بالصور 729694595.jpg
ندخلها فرن حار الى ان تنضج الخبزه وتتحمر وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن
الخبز الايراني بالصور 642414885.jpg

الخبز الايراني بالصور 395700838.jpg

الخبز الايراني بالصور 759053724.jpg

تغطى وتترك الى ان تلين شوي

الخبز الايراني بالصور 368512672.jpg

وهنا شكلها من الداخل
الخبز الايراني بالصور 185959385.jpg




وصحتين ع قلوبكم


الخبز الايراني بالصور 11show.gif

منقولــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ الخبز الايراني بالصور 6.gif


الخبز الايراني بالصور coeur0310.gif




الخبز الايراني بالصور 30893_1157158071.gif
اعـذب تـحـيـــــــــه
الخبز الايراني بالصور 6e311cde58.gif