النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: التزين بالشوكولاتة

من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل

  1. 25-Mar-2012 08:30 PM

    التزين بالشوكولاتة

     

     

     

     

    من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..



    .. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..


    .. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..

    التزين بالشوكولاتة

    التزين بالشوكولاتة

    طريقة إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

    :: الطريقة الأولى ::
    بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )

    التزين بالشوكولاتة


    :: الطريقة الثانية ::
    بواسطة المايكرويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها

    التزين بالشوكولاتة

    أو عن طريق أكياس المايكرويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل


    :: معلومة ::

    إذا كانت الشوكولاته غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة و المعة أضيفي قليل من الزبدة

    ندخل الآن في طرق التجميل ..

    .. (( الطريقة الأولى )) ..
    .. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..
    .. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة الي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
    .. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
    (أو ورق الزبدة Wax paper) ..
    .. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة .. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..
    .. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاته على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..

    التزين بالشوكولاتة

    التزين بالشوكولاتة

    التزين بالشوكولاتة

    .. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال الي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..

    التزين بالشوكولاتة





    .. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
    .. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..
    التزين بالشوكولاتة
    .. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين ..

    التزين بالشوكولاتة

    .. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..

    التزين بالشوكولاتة

    .. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..

    .. (( الطريقة الثانية )) ..
    .. الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..

    التزين بالشوكولاتة

    التزين بالشوكولاتة

    .. وهذه الطريقة تتم بساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر الي بتعجبِك .. وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها ..

    التزين بالشوكولاتة

    التزين بالشوكولاتة

    .. وزيني ..

    التزين بالشوكولاتة



  2. رد: التزين بالشوكولاتة

    تسلم ايديك
    رووووعه طرق حلوة و سهله
    الله يعطيك العافيه
    كل التقدير لكـ ..


 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل بودنج السحلب الغني بالشوكولاتة بالصور من برنامج ولا بالأحلام 3 الموسم الثالث
    بواسطة زمردة! في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-Mar-2012, 08:05 PM
  2. طريقة عمل تارت الموز بالشوكولاتة وجناش الشانتيه بالصور من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث
    بواسطة أبعد من الحلم في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-Mar-2012, 02:47 AM
  3. صنع البسكويت المحشو بالشوكولاتة اغذية للاطفال لذيذة بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى قسم الأسرة و تربية الاطفال, صحة و غذاء الطفل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 16-Feb-2012, 01:07 AM

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •