أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

,
,
ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ كل ما هو جديد ..
فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ مطبخ فتافيت ضمن اقساممطبخ الوليد ..
ونقدم لكم فيه اكلات مطبخ فتافيت و حلويات مطبخ فتافيت و وصفات مطبخ فتافيت من مطبخ قناة فتافيت
نتمنى ان تنال على اعجابكم ...
زورونا تجدوا كُل جديد ..


طريقة عمل سمك اللّقز بالشمار


بالصور من برنامج سمر بالخليجي فتافيت






المكونات • 2 قطع فيليه سمك اللقز
• 1 شمر مقطع شرائح رفيعة جداً
• 1 جزر مبشور
• 1 بصل أخضر مقطع
• القليل من الملح والفلفل والليمون


• القليل من الزيت
• 2 فص ثوم
• القليل من الزبدة

طريقة التحضير 1. يتبل السمك جيداً بالملح والفلفل.
2. تسخن المقلاة جيداً وفيها زيت، يضاف إليها السمك، الجلد للأسفل أوّلاً ثم يقلب علي الجهة الأخرى حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
3. تصفى المقلاة من الزيت ويوضع فيها زبدة مع 2 فص ثوم مقطع ويسوى السمك مع الزبدة المنكهة بالثوم على نار متوسطة.
4. في مقلاة أخرى، يشوح الشمر مع الجزر والبصل الأخضر في قليل من زيت الزيتون ويضبط الطعم بالملح والفلفل والليمون.
5. توضع الخضار في طبق التقديم وتوضع فوقها قطع السمك.