صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة

تورتة الجزر

تورتة الجزر

  1. #1

    تورتة الجزر

    التغير:
    تورتة الجزر 34855.png
    يقدم لنا الشيف على بكري طريقة عمل تورتة الجزر
    المقادير
    6بيضات مفصولين
    كوب سكر بودر
    كوب وربع زبد
    3كوب دقيق
    نصف ملعقه ك بيكنج بودر
    كوب ونصف جزر مبشور ناعم
    كوب الا ربع بندق مفروم
    1ملعقه قرفه ناعمه
    ربع كوب حليب
    الطريقه
    - تدهن صينيه فرن دائريه بقليل من الزبد وتعفر بلدقيق مع التخلص من الزائد منه.

    - يخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطه مضرب كهربي مع نصف مقدار السكر حتي يصبح صلباً.

    - يخفق الزبد بواسطه مضرب كهربي في وعاء اخر مع الكميه المتبقيه من السكر حتي يصبح هشاً كالكريمه.

    - يضاف صفار البيض تدريجياً واحده تلو الاخري لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق بعد كل اضافه
    - ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف تدريجياً لخليط الزبد ويقلب بخفه بملعقه خشبيه حتي تتجانس المكونات
    - يضاف نصف خليط بياض البيض لدقيق ويقلب بخفه بشكل دائري حتي تتداخل المكونات
    - يقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفه
    - يضاف الجزر والقرفه والبندق والحليب ويقلب الخليط بخفه وفي اتجاه واحد حتي نحافظ علي الهواء
    - يصب العجين في الصينيه المعده له
    - يسخن الفرن علي درجه حراره 180 درجه
    - تخبز الكيكه في الفرن لمده 35 دقيقه او حتي تمام النضج
    - تزين التورته بلكريمه العادية ومن الممكن عمل اشكال للجزر فوقها





  2. #2

    رد: تورتة الجزر

    ๒ يسلموو ๒

  3. #3

    رد: تورتة الجزر

    يسلموووو

  4. #4

    رد: تورتة الجزر

    روعه................

  5. #5

    رد: تورتة الجزر

    روعه................روعه................

  6. #6

    رد: تورتة الجزر

    روعه................روعه................ر وعه................روعه................رو عه................روعه................روع ه................روعه................روعه ................روعه................روعه.. ..............روعه................روعه.... ............روعه................روعه...... ..........روعه................روعه........ ........روعه................روعه.......... ......روعه................روعه............ ....روعه................روعه.............. ..روعه................روعه................ روعه................روعه................ر وعه................روعه................رو عه................روعه................روع ه................روعه................روعه ................روعه................روعه.. ..............روعه................روعه.... ............روعه................روعه...... ..........روعه................روعه........ ........روعه................روعه.......... ......روعه................روعه............ ....روعه................روعه.............. ..

  7. #7

    رد: تورتة الجزر

    يعطيكم العافيه

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •