معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017

معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017

  1. #1

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017



    معجنات منال العالم بالصور فطائر و معجنات منال العالم بالصور حلويات منال العالم بالصور اكلات منال العالم بالصور معجنات منال العالم بالصور 2016 معجنات بالصور معجنات منال العالم بيتزا معجنات منال العالم خلية النحل




    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017





    المقادير:
    1 كغم طحين

    3 ملاعق كبيره سكر

    3 ملاعق ك نيدو

    1معلقه ملح

    معلقة ص بيكنغ باودر

    بيضه

    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

    كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر

    الحشوات

    حسب الرغبه

    انا حشيت زيت و زعتر

    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


    الطريقه

    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق





    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت

    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك

    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100964.jpg


    بعد التخمير و هاي شكلها
    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100965.jpg

    تقطع قطع صغيره و تشكل

    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100966.jpg


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100967.jpg


    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


    نعمل خطوط ثم تلف
    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100968.jpg

    و هاي شكلها
    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100969.jpg

    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها
    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100970.jpg




    او على شكل قارب











    او ممكن على شكل كرات

    او رولات و تقص بالمقص من فوق



    او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه


    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100971.jpg


    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100972.jpg


    ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100973.jpg


    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه

    و تقدم


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100974.jpg


    او قدميها كذا


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100975.jpg


    و هي صوره اقرب


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100976.jpg


    او كذا مع الثعبان


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100977.jpg




    البيتزا


    مقادير العجينة:


    ***********

    *ملعقتين كبيرة طحين أبيض
    *ملعقة كبيرة خميرة فورية
    *ملعقة صغيرة خميرة باكينج باودر
    *ملعقة صغيرة ملح
    *ملعقة كبيرة سكر
    *4/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    *نصف ملعقة كبيرة ماء دافئ

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif


    طريقة العجينة:

    **********

    *يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

    *يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
    * تكور و تترك تخمرلمدة ساعة
    *ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا
    *تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة
    * ضعي صوص البندورة وانا عملته بالطريقة هذه(3 حبات بندورة - فص ثوم - ملح - فلفل ابيض - قليل بقدونس
    ناشف - بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك )

    *
    ضعي الخلطة المفضلة لديك :
    زيتون مقطع - فلفل رومي مقطع - فطر مقطع - قليل بصل مقطع
    * تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق
    * توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار.


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100861.jpg

    قطع التوست بخلطة الدجاج



    المقادير:

    بصلةمتوسطة مفرومة

    1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
    1 علبة قيمر أو كوب آريمة
    1 علبة جبن صغير الحجم
    كيس توست فرنسي
    بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
    1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif



    الطريقة:

    ******

    1. يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
    2. يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
    3. يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
    4. يلين الخليط بقليل من ماء المشروم
    5. لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
    6. بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
    7. يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
    8. تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
    9. تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة.

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif


    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100864.jpg

    صفيحة اللحم


    المقادير:


    ******

    مقادير العجين
    :

    ************




    كيلو ( 6 كوب) دقيق

    نصف لتر ( 2 وربع آوب) ماء
    (1/2 كوب) زيت نباتي / 100 غرام
    10 غرام ( 1 ملعقة طعام) خمير
    ة
    رشة ملح
    رشة سكر

    مقادير الحشوة:

    ************

    (1/2 حبة) بصل مفروم ناعما / 50 غرام
    (1/2 حبة) فليفلة مفرومه ناعما / 50 غرام
    ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة)
    قليل من الصنوبر المنقوع لمدة ساعة أو ساعتان
    500 غرام لحم مفروم
    250 غرام ( 2 حبة وسط) بندورة مفرومه ناعما
    10 غرام (سن) ثوم مهروس جيدا
    10 غرام بهار
    25 غرام ( 2 ملعقة طعام) دبس الرمان ( ممكن الإستغناء عنه)
    10 غرام شطه ( في حال الرغبة أن تكون حارة )

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif



    الطريقة:

    ******

    بالنسبة للعجين:

    ************

    1. نضع الدقيق في وعاء ونضع علية السكر والملح ونحرآهم جميعا.

    2. نضع عليهم الزيت ويدعك مع الدقيق جيدا حتى يصبح مفتتا.
    3. نضع الخميرة ونحرآهم ثم نضع الماء عليهم وندعك حتى تتكون لدينا عجينة رخوة ومتماسكة. 4. نقوم بتقطيعها دوائر وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة وهي مغطاة.

    بالنسبة للحشوة:

    *************

    5. تخلط جميع المقادير مع بعضها.

    6. بعد أن تتخمر دوائر العجين نقوم بفردها باليد أو بالنشابة حيث تأخذ الشكل الدائري.
    7. نقوم بوضع ملعقعة طعام من الحشوة على دوائر العجين وتمسح على الوجه وتقرص أطرافها بالأصابع أو تطوى من الجانبين لتصبح آالقارب.
    8. تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطه إلى أن تنضج وتقدم .

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif



    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100867.jpg


    بيتزا الجبن


    المقادير:


    ******

    4 أكواب دقيق أبيض
    1 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    6 ملاعق كبيرة كاتشب
    جبنة موزاريلا مبشورة
    نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
    نعناع مجفف
    ماء للعجن

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif


    الطريقة:

    ******

    1. يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب
    ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
    2. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
    3. تقسم العجينة الى آرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت
    ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
    4. يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
    5. تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع آل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
    6. توضع في آل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
    7. تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif




    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100870.jpg


    التوست المقلي بالبيض


    المقادير
    :

    ******

    خبز توست حسب الرغبة
    جبن شرائح
    3 بيضات مخفوقة
    ملح وفلفل
    بقدونس مفروم ناعماً للتزيين
    قليل من الزيت للتحمير الخفيف

    وليس الغزير

    قليل من الزبدة حسب الرغبة

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif


    الطريقة:

    *******


    1. يخفق البيض مع الملح والفلفل.

    2. يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل
    سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.
    3. تغمس السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.
    4. تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.
    5. توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو
    العصير.

    معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ,معجنات منال العالم جديدة 2017 100859.gif











    التعديل الأخير تم بواسطة عاشق الصعاب ; 31-Oct-2015 الساعة 12:54 PM

  2. #2

    رد: معجنات منال العالم بالصور 2017,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017

    تسلم الايادي

    المريض السفر دعاء روايات طويلة واتس واتس اب صور صور سيارات صور للواتس صور بنات للواتس صور شباب للواتس تعزية الوليد شعر فساتين ديكور ديكور منازل رجيم تسريحات اطفال حلويات طبخ صور منتديات الوليد قصص حب تفسير شعر حزين الصلع اسماء ماهر زين علاج رسائل مسجات صور واتس اب علاج تركية حلويات الحلويات حلويات قران تحميل قرآن

معجنات منال العالم بالصور 2016,معجنات منال العالم ابو ظبي ,معجنات منال العالم جديدة 2017
5 5
معجنات منال العالم بالصور فطائر و معجنات منال العالم بالصور حلويات منال العالم بالصور اكلات منال العالم بالصور معجنات منال العالم بالصو