النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2014

أهلاً بكم في .. ولأننا نقدم دوماً في ما هو جديد .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ

  1. 27-May-2012 01:39 AM

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2014

     

     

     

     

    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..


    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

    زورونا تلقوا كُل جديد ..


    حلويات 2012,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2013

    وصفات حلويات ,
    حلويات سريعة ,
    حلويات ,
    كيك ,
    حلويات بالصور ,
    حلوى ,
    وصفات كيك ,
    حلويات سهلة
    ,
    حلويات بالصور
    ,
    حلويات شرقية
    ,
    حلويات سريعة
    ,
    حلويات قهوه
    ,
    حلويات منال العالم
    ,
    حلويات مغربية
    ,
    حلويات جزائرية




    طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند***
    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    المقادير:


    ملعقة كبيرة من الطحينة


    2/1 كوب أو 100 غرام من السمن الطري


    400 غرام من القشطة


    ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر


    كوبان أو 320 غرام من السميد


    كوب واحد أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف


    كوب واحد أو 250 مل من الماء


    للقطر:


    2/1 1 كوب أو 300 غرام من السكر


    كوب واحد أو 250 مل من الماء


    ملعقة صغيرة من عصير الحامض


    ملعقة كبيرة من ماء الزهر


    طريقة التحضير:


    - يُدهن قالبٌ للخبز (قياس 28 سم / 24 سم) بالطحينة.


    - يُمزج السمن مع القشطة والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.


    - يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.


    - يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.


    - لتحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر.


    نصيحة: تُزيّن البسبوسة بجوز الهند المجفّف0

    --------------------------------------------------------
    الذ و اسرع و اشهى حلى قهوة فى دقائق معدوده مصور بالخطوات
    الذ و اسرع و اشهى حلى قهوة فى دقائق معدوده مصور بالخطوات

    --------------------------------------------------------------------------------







    صينيه متحركه الجوانب

    كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت

    3 ظروف دريم ويب


    4 علب قشطه


    كاكاو سايل Chocolate Hershy's Syrup


    وبسكوت اوريو حسب (الرغبه)


    الطبقه الاولى


    نجيب كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت


    ونقطعه لشرايح مثل ماهو قدام عيونكم


    وممكن استخدام النوعيه الجاهزه يسمونها باوند كيك او سيرالي كيك



    بعدين نصف الكيك المقطع في قاعده (الاناء) ونغطيها فيه





    الطبقه الثانيه



    نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب


    ونكسر الاوريو لارباع او اصغر من الي في الصوره




    نصب سيرب الكاكاو على الخلطه




    نصب الخليط و نساويه فوق القاعده الاولى وندخله الثلاجه على مانسوي الطبقه الثالثه




    الطبقه الثالثه:


    علبتين قشطه وظرف دريم ويب


    نصب الخلطه الثالثه وطبعاً لازم تكون الطبقه الثانيه متماسكه على الاقل من البروده




    نساويه بالشكل هذا وندخله الثلاجه




    بعد مايتماسك



    نطلعه ونحطه في صحن التقديم


    ونفك الفريم الخاص بالصنيه التحركه الجوانب





    بعد مانحطه نفك حبات الاوريو ونصفها حوالين الطبق




    ناخذ سيرب الكاكاو (الكاكاو السايل)Chocolate Hershy's Syrup


    ونرسم الشكل هذا نصب الهيرشي بشكل حلزوني ثم نقطعها بالسكين ا و ممكن عمل تموجات بالشوكه او الشكل المرغوب فيه

    -----------------------------------------------------------------------
    كرواسون عادي و كروسون الشيكولاتة - صور + طريقة عمل - خطوة خطوة
    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014



    الكرواسون العادي


    المقادير:


    4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى

    6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
    2 ملعقة طعام بيكنج باودر
    نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
    نصف ملعقة شاي ملح
    ملعقة طعام خميرة
    ربع كوب زيت

    كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "


    لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    - التغطية :


    ملعقة كبيرة حليب بودرة

    ملعقة من الماء
    ربع ملعقة سكر


    الطريقة:



    - انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .

    - ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
    - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
    - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014



    - طريقة الفرد : -



    بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة



    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014



    - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها



    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .

    - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
    - اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
    - خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..



    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    تغطية الوجه :



    - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .


    ونتركها حتى تنتفخ


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    اخبزيه في الفرن و قدميه .

    بالصخة والعافية

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    كرواسان بالشوكولا


    نفس المقادير و الطريقة


    ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية



    ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها



    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014



    ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)


    ونتركها حتى تنتفخ



    ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    وبالهنا والعافيه


    م ن ق و ل

    -------------------------------------------------------------
    خطوات عمل التشيز كيك بالصور المقادير


    16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .


    2 مغلف دريم ويب .


    زبدة أصبعين الحجم اللي بالصورة


    نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية )


    علبتين قشطة .


    8 قطع جبن كيري .


    ليمونه .


    6 حبات سنكرز


    الطريقة


    1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .


    ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما .



    4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..

    ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط .
    6-اضيفي عليها الدريم ويب.

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط


    تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ) .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده


    ( اذا كثرتي يكون احسن )


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي


    تحطين قدر فيه مويه زين ماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار


    و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر على النار .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >>


    هذا الي خليناه بعدين .


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    -15 ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا


    16- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..


    ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل


    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014


    وبلعااااااااافية

    ------------------------------------------------------------------
    طبعا الكثير منا يعشق الحلويات وهنا نجد موسوعة تضم أجمل و ألذ الحلويات

    أي صورة لأي حلويات رزها فيذا (صور فقط)





    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014
    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014

    حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق حلويات سهلة 2014







    التعديل الأخير تم بواسطة عاشق الصعاب ; 31-Dec-2012 الساعة 06:55 PM

  2. 23-Jun-2012 08:18 PM

    رد: حلويات 2012,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2013

    رووووووووووووووووووووووووعة

  3. 31-Jul-2012 05:18 PM

    رد: حلويات 2012,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2013

    Very interesting


 

المواضيع المتشابهه

  1. وصفات حلويات سهلة 2013,وصفات حلويات بالصور,طرق عمل وصفات حلويات سهلة 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2014
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 29-Dec-2013, 01:00 PM
  2. حلويات سريعة بالصور 2013,حلويات سريعة التحضير , طرق عمل حلويات سريعة سهلة 2013
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2014
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 25-Jul-2013, 02:56 PM
  3. ملابس محجبات روعه 2012,ازياء محجبات للعيد جديدة,كولكشن محجبات ناعم 2013
    بواسطة $المزيونة$ في المنتدى ازياء محجبات 2014, فساتين و ملابس للمحجبات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-Apr-2013, 04:34 PM
  4. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 20-Dec-2012, 10:46 AM
  5. ستائر سيدار الجديده 2013,صور ستائر سيدار فخمه وانيقه كيوت 2014
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى ديكور 2014 - ديكورات اثاث غرف منازل و مطابخ حدائق
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-Feb-2012, 03:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 
حلويات 2013,حلويات بالصور,طرق عمل حلويات سهلة 2014
5 5
أهلاً بكم في منتديات الوليد .. ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد .. ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ... زورونا تلقوا كُل جديد ..