طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018

طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018

  1. #1

    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018

    هنقدملك طريقة تزين الكيك بعجينة السكر بداية من طريقة الكيك الاسفنجية بالخطوات مصورة حتى التزيين هتعمليها زى الشيف بالضبط بسهولة



    اولا الكيكة الاسفنجية

    المقادير

    5 بيضات نفصل الصفار عن البياض
    كوب سكر ناعم بودرة
    كوب دقيق
    1 معلقة صغيرة بيكنج بودر .
    4 ملاعق كبيرة ماء دافئ
    3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
    1 ملعقة فانيليا
    رشة ملح

    الطريقة


    فى بولة كبيرة نضع صفار البيض والسكر والماء والزيت ونخفق جيدا بمضرب يدوى ثم ينخل علي الخليط المخفوق الدقيق والبيكينج بودر ويخلط جيدا


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019537.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    فى بولة اخرى بالمضرب الكهربى يخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يصبح كريمى هش


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019538.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    يضاف بياض البيض بالتدريج على خليط الصفار والدقيق مع التقليب من تحت لفوق بخفة حتى ننتهى من كمية بياض البيض كلها


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019539.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويصب خليط الكيك فى صينية دائرة بعد تبطينها بورق الزبدة او دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق وتخبز بالفرن حوالى نصف ساعة ولا نفتح قبل مرور نصف ساعة وبعد ما تنضج لا تخرج من الفرن حتى لا تهبط نطفىء الفرن ونفتح بابه قليلا ونتركها 10 دقائق تهدأ براحتها خالص


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019540.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    بعد مرور 10 دقائق نخرجها من الفرن ونضعها على رف سلك لتبرد تماما


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019541.jpg




    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    بعد ما تبرد الكيكة خالص نكون محضرين كريم شانتيه وشربات او قطر خفيف او عصير الكمبوت بتاع الفواكه عشان نسقى بيه وطبعا عجينة السكرتساوى وجه الكيك بالسكين لازالة اى زوائد حتى يكون الوجه سوى واحد



    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019542.jpg




    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصورتقطع الكيك الى ثلاث طبقات بسكين طويل او طبقتين


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019543.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    تسقى كل طبقة بالسيرب او الشربات او تسقى بعصير الكمبوت اذا كنا سنضع فاكهة كمبوت فى الحشوة زى الخوخ او الاناناس


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019544.jpg




    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    نضع الكريم شانتية فى كيس الحلونى ونعمل به دوائر على النصف اللى تحت للكيك حتى نملئها كلها كريم شانتيه وتكون نفس المستوى وممكن نضع فوق الكريمة فاكهة


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019545.jpg






    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    ثم نغطيها بالطبقة الثانية


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019546.jpg




    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    يتم دهن الكيك كلها بالكريمة من برة طبقة خفيفة شان يسهل التصاق عجينة السكر بها


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019547.jpg




    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور


    مقادير عجينة السكر


    100 جرام جلكوز + كيلو سكر بودرة + 2 ملعقة زيت + ملعقة ماءعلى النار نسخن الجلكوز والماء والزيت ثم نعجنهم فى بولة مع السكر البودرة حتى نحصل على عجينة طريةنحركها باليد جيدا حتى يسهل استعمالها نأخذ منها قطعة كبيرة ونفردها بالمردنة او النشابة مع رش قليل من النشا دائرة كبيرة بقطر نصف سم تقريبا


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019548.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    تغطى الكيك بالعجينة الدائرة ونضغط عليها باليد لتسويتها واخراج الهواء من الفوارق


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019549.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    بسكين حاد يتم تقطيع الزيادات


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019550.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    حتى نحصل على شكل متساوى


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019551.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    تلون باقى العجينة بالوان طعام صحية كل قطعة بلون حسب الرغبة


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019552.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    يمكن عمل وردات بقطاعة الورد نفرد عجينة ونقطعها ونشكل اشكال زى ما نحب ممكن وجوه او عربية او اى شكل تحبوه


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019553.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    ونذوب ملعقة ماء مع 2 ملعقة سكر بودرة ونلصق بهم الاشكال على التورتة


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019554.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور
    ودى بعض الافكار


    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019555.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور



    طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018 1019556.jpg



    طريقة تزين الكيك بعجينة السكر والكيكة الاسفنجية خطوة خطوة بالصور








    التعديل الأخير تم بواسطة EMAD ; 13-Mar-2017 الساعة 09:53 PM

  2. #2

    رد: طريقة تزيين الكيك 2017,طريقة تزيين الكيك بالصور,اسهل طريقة لتزيين الكيك فيديو يوتيوب 2017

    معقولة كل هذا الجهد و التعب ولا حد رد ...الف شكر حبيبتي على الحلويات الروعة الله يعطيك الف عافية

طريقة تزيين الكيك 2017, اسهل كيفية لتزيين الكيك بالصور 2018
5 5
هنقدملك طريقة تزين الكيك بعجينة السكر بداية من طريقة الكيك الاسفنجية بالخطوات مصورة حتى التزيين هتعمليها زى الشيف بالضبط بسهولة اولا ال