1. #1

    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 , حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013



    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..


    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..


    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

    زورونا تلقوا كُل جديد ..
    للمزيد من حلويات رمضان 2012 تفضل هنا:
    حلويات رمضان 1433





    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153832.jpg
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153833.jpg


    *الرزيمات

    لمقادير :
    العجينة : 3كغ فرينة , 1/2 كغ زيدة , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
    الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ غير مملوءة سكر مسحوق , بيض , قشور
    حبة ليمون .
    كيفية التحضير :
    حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
    الزهر حتى تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
    حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
    أبسطي العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
    ضعي في وسط كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
    الأعلى وشديها جيدا .
    ضعي الحلوى في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .

    * الوريدات


    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153834.jpg

    المقادير : العجينة : 4كلغ فرينة , 1كغ مارغرين , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
    الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ سكر رطب , قشور حبة ليمون , ماء الزهر.
    كيفية التحضير :
    في وعاء أخلطي الفرينة , الملح والمارغرين الذائبة .
    حكي جيدا بين يديك ضفي الماء تدريجيا تى تتحصلي على عجينة متجانسة
    أتركيها ترتاح .
    حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .
    أبسطي العجينة بالحلال بسكمك 2ملم . رشي طاولة العمل كما في السابق وقطعي 4 دوائر وضعيها الواحدة تلوى الأخرى .
    ضعي كمية صغيرة من الحشو في الوسط ثم اطوي على إثنين واضغطي ولفي حلزونيا ثم ألصقي الطرف ببياض البيض .
    ضعي الوريدات في صينية مرشوشة بالفرينة واغطسيها في العسل ثم ذرري عليها الفستق المكسر .
    ملاحظة : يمكنك إنجاز هذه الوريدات بعجينة ملونة أو برش العجينة بواسطة
    مرش .


    *وردة الرمــــــــــــــــال

    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153835.jpg

    المقادير :

    - كيس من أوراق السمبوسة
    - سمن أو مارغرين
    -250غ لوز مرحي
    - 150غ سكر ناعم
    - قشور حبة ليمون
    - بيض
    كيفية التحضير :
    ضعي 3 أوراق من السمبوسة الواحدة فوق الأخرى قطعي دوائر بأقطار مختلفة : الأولى قطرها 9سم , والثانية 6سم والدائرة الثالثة قطرها 5سم .
    أدهني ألة البسط بالزبدة الذائبة , ثم ضعي بداخله الدائرة الأولى , ادهني من جديد وضعي فوقها الدائرة الثانية .
    حظري الحشو بخلط المقادير المذكورة أعلاه .
    املئي المول (خشبة البسط) بالحشو 3/4 ثم اطوي الدائرة الثالثة 8مرات
    وثبتيها في الوسط ثم ادهني السطح بالسمن الذائب وأدخليها في الفرن لمدة 10إلى 15 دقيقة .
    عند خروج الحلوى من الفرن اسقيها بالعسل .
    ملاحظة : بإمكانك تحضير هذه الحلوى بالعجينة

    *كفتة


    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153836.jpg

    المقادير :
    - 2كغ سكر ناعم
    - 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق
    - قرصة فانيليا
    -بياض البيض حسب الطلب
    الحشو : 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق , 2إناء بسكويت مرحي , 1/2 كغ جوز مكسر , عسل .
    كيفية التحضير :
    أخلطي السكر , اللوز والفانيليا . ضفي بياض البيض واعجني بلطف حتي
    تتحصلي على عجينة متماسكة .
    للحشو اخلطي البسكويت المرحي , اللوز والجوز , اجمعي الكل بالعسل .
    رشي على الطاولة كما في السابق , ابسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم . ضعي الحشو حسب حاجتك فوق العجينة ثم لفيها عليها وقطعي مربعات و مثلثات .... قومي بعملية التزيين .


    *تيجان بالطلاء

    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153837.jpg

    المقادير :
    للعجينة :
    - 3 كغ فرينة


    - 1 كغ سمن
    - قرصة ملح
    - ماء + ماء الزهر
    - فانيليا
    للحشو: 3كغ لوز , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
    للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون (ملعقة كبيرة) , سكر ناعم
    (حسب الحاجة ) , ماء + ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )
    كيفية التحضير :
    في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
    بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20
    دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
    أبسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم .
    ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي تيجان ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
    أتركيها تبرد ثم اطلي الحلوى وزينيها

    *مخبز بالجوز


    حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013 153838.jpg

    المقادير:
    -500غ جوز مرحي
    - 300غ سكر ناعم
    - بياض البيض (حسب الحاجة)
    - حبات جوز
    للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر
    كبفية التحضير :
    في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بللي ببياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
    على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
    بيضوية , مربعة , دائرية ....
    ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة





    للمزيد من حلويات رمضانيه 2012 تفضل هنا:

    حلويات رمضان 2012

    دزيريات جزائرية

    اليوم ومع اقتراب عيد الفطر جبتلكم من مطبخي دزيريات جزائرية وانشاء الله تنال اعجابكم وانتضر الردود الدزيريات إقرأ المزيد

    عمل عصير عرق السوس - عصائر رمضان

    من المشروبات الرمضانية المنعشة التي يطلبها جسم الصائم بعيداً عن باقي العصائر والمشروبات الأخرى يعتبر نقيع عرق السوس من أكثر المشروبات فائدةً للجسم .و لعمل ابريق منعش من شراب عرق السوس اليكم الطريقة: المكونات والمقادير: ٣٠٠ غ من عيدان عرق السوس المطحونة. ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم . إقرأ المزيد

    عمل عصير الليموناضة - عصائر رمضان

    الليموناضة هي نوع من أنواع العصائر المشهورة وتتميز بطعمها اللذيذ المنعش وفائدتها الغذائية الكبيرة لاحتوائها على الفيتامينات وخاصة فيتامين س وتعد الليموناضة من العصائر المهدئة واليكم الطريقة مقادير عصير الليموناضة:5 حبات ليمون4 ملاعق سكر.1 لتر ماء.1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.1 كوب مكعبات ثلجطريقة تحضير عصير الليموناضة:1- نغسل الليمون جيدا ونقطعه الى قطع صغيرة وننزع البزر منه.2- نضع الليمون المقطع في وعاء ونضيف السكر ونفركه بالأيدي الى ان تخرج العصارة اللذيذة ونتركه في البراد لمدة نصف... إقرأ المزيد




  2. #2

    رد: حلويات رمضانية جزائرية جديدة 2012 , حلويات رمضانية جزائرية لذيذة بالصور 2013

    سلمت على روعه طرحك
    نترقب المزيد من جديدك الرائع
    دمت ودام لنا عطائك

المواضيع المتشابهه

  1. اجمل حلويات جزائرية جديدة 2013 , حلويات جزائرية جديدة روعة 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-Apr-2013, 01:25 PM
  2. اشهى حلويات جزائرية خفيفة 2013 ,حلويات جزائرية جديدة بالصور 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-Apr-2013, 01:24 PM
  3. احلى حلويات جزائرية جديدة 2013 ,حلويات جزائرية بالصور 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-Apr-2013, 01:24 PM
  4. اروع حلويات جزائرية بالصور 2013 , حلويات جزائرية بالصور جديدة 2012
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-Apr-2013, 01:20 PM
  5. اسهل حلويات رمضان جزائرية 2012 , حلويات رمضان جزائرية بالصور 2013
    بواسطة عاشق الصعاب في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-Jul-2012, 03:57 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
// -->