النتائج 1 إلى 1 من 1

الموضوع: طريقة عمل حلويات العيد بالصور 2013, كيفية صنع الذ حلويات للعيد بالصور 2012

أهلاً بكم في .. ولأننا نقدم دوماً في ما هو .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام التابع لمنتدى الوليد و هو

  1. 18-Aug-2012 12:57 AM

    طريقة عمل حلويات العيد بالصور 2013, كيفية صنع الذ حلويات للعيد بالصور 2012

     

     

     

     

    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..



    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..


    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

    زورونا تلقوا كُل جديد ..



    مقادير العجينة
    250غ زبدة
    2 بيضات
    4معالق كبار سكر كلاصى
    1 لافاني
    الدقيق حسب الخليط

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    الحشوة
    100غ اللوز مصلوق ومقلى
    100غ كركاع محمص
    100غ أكاجو محمص
    100غ بندق محمص
    100غ زبيب
    100غ توتى فروتى
    العسل
    قليل من شكلاط أبيض

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    طريقة العجين
    نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح

    نضيف البيض


    نضيف الدقيق


    وتكون رطبة شوية


    من بعد ناخدو طويسات على هاد شكل

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    ثم ناخدو طريف من العجين وندغطو عليه بش تاخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليطة ومشى رقيقةبزاف




    منبعد نشكوها بالفرشيطة وندخلوها للفرن

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    الحشوة


    نهرمشو جميع المكسرات يكونو كبار شوية وشوية زبيب وتوتي فروتي يكونو صغار

    ثم نجمعوهم بالعسل

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    لما نخرجو العجينة من الفرن نعمروها بالحشوة


    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    ثم نزينوها بشكلاط أبيض

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    المقادير
    كوب زبده
    كوب نشاء
    4\3 كوب سكر ناعم
    صفاربيضه +بيضه كامله
    فانليا
    ملعقه صغيره خميرة كيميائية B.P
    ما يعجنها من الدقيق

    الطريقه
    تخفق الزبده مع صفار البيض والبيضه الكامله وسكر الناعم حتى يصبح مثل الكريمه,وبعدها يعجن بالدقيق الي صبح عجينه سهلة التشكيل

    الحشوه
    بندق محمص

    التغليفه
    شوكلاته بيضه
    شكولاتة بنيه واتركم مع الصور

    يتم تغليف كل حبة بندق بالعجينه
    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    تم تغليف حبة البسكوت بالشكولاتة

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    تم تلصق بجانبها حبه تانيه مغلفهطريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012واخير تلصق الحبه الثالثة طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012وهذا الشكل النهاثي بعد تزينه بخطوط من الشكولاتة البنيهطريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    دوائر المارغريت
    العجينة : 500غ مارغارين -250غ سكر ناعم - 4 بيض - 100غ بودرة الكاكاو
    2 أكياس خميرة حلوى - 2 ملاعق صغيرة فانيليا - فرينة حسب الحاجة
    الحشو : 300غ جوز الهند - 100غ مربى المشمش - 1 ملعقة صغيرة عطر المشمش
    الطلاء : نصف كأس حليب سائل - 500غ سكر ناعم - ملون غذائي أبيض -
    التزيين : 500غ شوكولا مبشورة وذائبة - أزهار صغيرة بعجينة اللوز
    1- حضري العجينة : في وعاء أخفقي جيدا المارغارين والسكر ، أضيفي البيض
    الواحدة
    تلوى الأخرى مع مواصلة الخفق جيدا ، أضيفي الفانيليا ، بودرة الكاكاو ،
    الخميرة ثم تدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة أتركيها ترتاح
    في الثلاجة 30 د
    2- حضري الحشو : في إناء ضعي جوزالهند أضيفي القليل من عطر المشمش ثم بللي
    بالمربى حتى الحصول على خليط سهل الإستعمال
    3- على طاولة عمل أبسطي العجينة بالحلال بسمك 3 ملم ثم قطعي دوائر قطرها 5 سم
    خدي دائرة ضعي كمية من الحشو في الوسط ثم غطيها بدائرة أخرى وإضغطي على الحواف بعناية
    4- إطهيها في فرن درجة حرارته 180ْ بعد الطهي أتركيها تبرد
    5 - حضري الطلاء: في وعاء أخلطي الحليب والسكر الناعم والملون الغدائي
    6 - إغطسي الحلويات في الطلاء وأتركيها تجف
    7 - إطلي الحلويات بالشوكولا الذائبة ثم أتركيها تجف وزينيها بورود على شكل مارغريت مثل الصورة وهذا الشكل النهائي
    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012


    تمر بحلوة الحلقوم


    العجينة : 500غ مارغارين - نصف كأس سكر ناعم - ملعقة صغيرة عطر الفانيليا -
    كأس جلجلان محمص حب - 1كيس خميرة حلوى - فرينة حسب الحاجة
    الحشو : 200غ حلوة الحلقوم - 1ملعقة كبيرة زبدة - نصف كأس جلجلان محمص حب
    التزيين : مسحوق الشوكولا ( كاكاو مسكر)
    1 - حضري العجينة :في وعاء أخلطي جيدا المارغارين والسكر والفانيليا أضيفي الجلجلان
    والخميرة ثم الرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة
    2- حضري الحشو : في وعاء أخلطي جيدا حلوة الحلقوم والزبدة والجلجلان شكلي الخليط
    على شكل نواة تمر
    3 - إقسمي العجينة إلى قطع متساوية ،إحشيها بنواة التمر التي عملناها من قبل ثم أغلقيها وأعطيها شكل حبة تمر
    4 - ضعي الحلوى في صينية ثم أطهيها في فرن 180ْ
    5- بعد الطهي مرريها في مسحوق الشوكولا كرري العملية 4 مرات
    وهذه صورة الحلوى





    حلوى بالقوفريط
    - 500غ مارغارين - كأس سكر ناعم - 1كأس جلجلان محمص ومرحي -
    كأس صنوبر محمص ومرحي - كأس كاوكاو محمص ومرحي - 1كيس خميرة حلوى
    - 1ملعقة صغيرة فانيليا - فرينة حسب الحاجة
    التزيين :
    - 300غ شوكولا ذائبة - 2علب قوفريط
    1- في وعاء أخفقي المارغارين والسكر الناعم والفانيليا جيدا أضيفي
    الجلجلان والصنوبر والكاوكاو أخلطي جيدا ثم أضيفي الخميرة والفرينة تدريجيا
    حتى الحصول على عجينة سهلة الإستعمال
    2 - شكلي كريات من العجينة ، إطهيها في فرن 180ْ
    3 - أتركي الحلوى تبرد
    4- إغطسي الكريات في الشوكولا الذائبة ثم مرريها في القوفريط مرحي


    مقروط
    او مقروض
    المكونات
    850غ سميد متوسط
    500غ سميد رقيق

    150 غ نشاء 200 غ زبدة ذائبة 150 مللتر زيت
    قبضة من الملح
    ماء زائد ماء الزهر
    500غ غرس أو مايسمى عجينة التمر
    يمزج الغرس مع قليل من الزيت ماء الزهر قرفة مطحونة وقرفة ومبشور ليمونة
    والبقية
    تكملون العملية كما تعودنا ان نعمل المقروض
    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    حلوى ملفوف اللوز والجوز
    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012





    المقادير :


    200 غ اللوز

    200 غ من الجوز ( الكركاع )

    نصف معلقة صغيرة من القرفة

    100 غ السكر سنيدة

    ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

    15 ورقة البسطيلة

    قليل من الزبدة الذائبة


    للتزيين


    200 غ من العسل

    قليل من اللوز المقلي والمفروم


    طريقة التحضير :

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    يسلق اللوز، ينقى ويقلى في الزيت صم يهرمش جيدا بالمطحنة الكهربائية،

    يهرمش الجوز أيضا ويخلط مع اللوز ، القرفة ، السكر ، الزبدة وماء الزهر

    لنحصل على خليط متجانس.

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    تذهن ورقة البسطيلة بالزبدة الذائبة ويوضع عليها قليل من خليط اللوز


    والجوز ثم ترش مرة أخرى بالزبدة.

    تلف الورقة على الخليط حتى تصير على شكل قضيب فيبسط قليلا بالضغط عليه باليدين .

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    يقطع إلى قطع عرضها 2،5 سم، تصفف في صفيحة وتذهن بأصفر البيض،

    تدخل إلى الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.

    بعد إخراجها تسقى بالعسل الدافئ ، تقطر وتزين باللوز المفروم.

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012
    هذه حلوة لذيذة جداااااااااا

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    8اصفر البيض
    خميرة الحلوى
    فاني
    رشة ملح
    نص زلافة سكر
    500 غرام مايزينا
    الدقيق حسب الخليط

    نعجن كل المقادير الى ان نحصل على عجينة لينة جدا نعمل منها كويرات صغيرة وندخلها الفرن الى ان تتحمر


    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    نجيب علبة كورن فليكس وعلبة بسكويت كالموجودة في الصورة نطحنهم جيدا .....

    ناخد الشوكولاطة التي نستعملها لذهن الخبر ....
    نذيبها اكتر على النار..

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    نغمس فيها الحلوى ونغطيها بخليط الكورن فليكس.......



    وهذا شكل الحلوى.......والطعم لذيييييييييييييييييذ

    طريقة حلويات العيد بالصور 2013, كيفية حلويات للعيد بالصور 2012

    تحياتي ..........رينجو


    التعديل الأخير تم بواسطة ۩۩ R̷a̷n̷g̷o̷ ۩۩ ; 16-Oct-2013 الساعة 07:04 PM


 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 08-Aug-2012, 04:38 PM
  2. رسائل تهاني بعيد الاضحى 1434 مسجات عيد الاضحى 2013 2012 صور رسائل عيد الاضحى
    بواسطة ام حبيبة في المنتدى رسائل - مسجات - وسائط للجوال 2014
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-May-2012, 11:22 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •