أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..
ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من مطبخ chef osama .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

زورونا تلقوا كُل جديد ..



لمشاهدة موسوعة اكلات ووصفات الشيف اسامة السيد من هـــــــنــــا


طريقة عمل كيك البراونيز بعين الجمل (حلويات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

طريقة البراونيز بعين الجمل (حلويات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 طريقة البراونيز بعين الجمل (حلويات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013
طريقة البراونيز بعين الجمل (حلويات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

المقادير

2 بيض 1/2 كوب زبد لين 1/2 كوب شكولاتة سائلة 1/2 كوب سكر 1 كوب دقيق 1/4 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ڤانيليا للتزيين مكسرات (عين جمل "جوز" / بندق) صلصة شكولاتة

الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد). - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة. - يُضاف الزبد والشكولاتة والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات . - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، ثم يُضاف تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات. - يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح. - يٌزين بحبَات من المكسرات مثل الجوز (عين الجمل) أو البندق. - يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُترك ليبرد تماماً. - يُقطع ويُزن بصلصة الشيكولاتة أو بدون.