صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 8
Like Tree5Likes

الموضوع: كيف يصنع الأندومى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . هل تريد ان تعرف كيف يصنع الأندومي ؟؟ تابع . / \ الخطوات / \ التالية . / \ / \

  1. 21-Nov-2012 10:27 PM

    كيف يصنع الأندومى

     

     

     

     

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
    هل تريد ان تعرف كيف يصنع الأندومي ؟؟
    تابع .
    /

    \
    الخطوات
    /
    \
    التالية .
    /
    \
    /
    \

    المرحلة الأولى : اختيار القمح


    يصنع الأندومى

    القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري
    الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث
    ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي،
    ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .



    المرحلة الثانية : اعداد العجين


    يصنع الأندومى

    في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر
    وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح
    في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين
    الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .



    المرحلة الثالثة :كبس العجين


    يصنع الأندومى

    بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس
    ضخمة لتصبح
    على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم .



    المرحلة الرابعة
    :تقطيع وتمويج العجين


    يصنع الأندومى

    تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على
    شكل خيوط شعيرية
    اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية
    سريعة التحضير .


    المرحلة الخامسة : مرحلة الطهي بالبخار


    يصنع الأندومى

    تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية
    وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي
    المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم .





    المرحلة السادسة :مرحلة التشكيل على هيئة قوالب


    يصنع الأندومى

    في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان
    محددة لتشكل اندومي. ا

    لمرحلة السابعة :مرحلة القلي الخفيف هذه هي
    المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير
    في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي
    بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن
    أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم
    تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .





    المرحلة الثامنة : مرحلة التبريد


    يصنع الأندومى

    تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر
    لتصبح جاهزة لعملية التغليف .



    المرحلة التاسعة : مراقبة الجودة

    يصنع الأندومى

    نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث
    تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي
    نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي.
    وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج،
    يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة
    للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد
    من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء .



    المرحلة العاشرة : مرحلة إضافة التوابل والتغليف


    يصنع الأندومى

    حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة
    من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية
    والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام
    وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .



    المرحلة الحادية عشرة : مرحلة التعبئة والتخزين


    يصنع الأندومى

    لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية
    لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق
    بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .


    اتمنى يعجبكم ,,يصنع الأندومى


  2. 22-Nov-2012 12:21 PM

    رد: كيف يصنع الأندومى

    مشكور اخي العزيز على الموضوع الجميل
    بارك الله فيك

  3. 22-Nov-2012 04:40 PM

    رد: كيف يصنع الأندومى

    شكرا اخى على المرور

  4. 23-Nov-2012 01:51 AM

    رد: كيف يصنع الأندومى

    هذه المواااااااااااااااااضيع اللي احبهااا

    شوف النظاافه والحلاوه والجمال ...

    ليش يقولوا مضر وججججججججججججع .... كل اندونيسا تاكله وماشاء الله

    عايشين للحين ....

    تسلم عالموضوع الحلوووووووووووووووووووووووووو

  5. 23-Nov-2012 03:20 PM

    رد: كيف يصنع الأندومى

    هههههههههه

    بس ما يملى البطن هههههههههه

    حلوة دى وجعععععععععع
    تسلمى على المرور

  6. 02-Dec-2012 07:51 PM

    رد: كيف يصنع الأندومى

    ييسلمووووووووووووووووو

  7. 02-Dec-2012 08:13 PM

    رد: كيف يصنع الأندومى



 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صوره الاصرار على التفاؤل قد يصنع ما كان مستحيلا
    بواسطة مسلم الانصاري في المنتدى صور × صور 2014 و خلفيات 2014
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 16-Sep-2012, 07:36 PM
  2. خلفيات دينية خشوع للبلاك بيري 2012, خلفيات اسلامية قران كريم لجوال بلاكبيري جديدة 2013
    بواسطة زائر الفجر في المنتدى خلفيات و رمزيات بلاك بيري 2014, wallpaper blackberry
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-Jan-2012, 02:17 PM
  3. حصريا اسطوانة خشوع اسطوانة رائعة تضم مجموعة من اخشع التلاوات + صور من الاسطوانة
    بواسطة uploder2010 في المنتدى القران الكريم The holy quran استماع و تحميل
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 21-Jan-2011, 07:34 PM
  4. سجيل نادر - خشوع وبكاااااء مؤثر للشيخ سعد الغامدي - من أروع ما سمعت له
    بواسطة مسلم الانصاري في المنتدى القران الكريم The holy quran استماع و تحميل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-Nov-2010, 06:28 AM
  5. آذان قناة الناس , خشوع وروعة الصوت
    بواسطة مسلم الانصاري في المنتدى تحميل و استماع اناشيد و صوتيات و مرئيات اسلامية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17-Aug-2010, 01:36 PM

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •