النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور

أهلاً بكم في .. ولأننا نقدم دوماً في ما هو جديد .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات التابع لمنتدى الوليد و هو قسم

  1. 04-Jan-2013 08:30 PM

    طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور

     

     

     

     

    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد
    و هو قسم خاص بـ المطبخ التركي 2013 ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ التركي ..
    ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

    زورونا تلقوا كُل جديد ..



    طريقة الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور



    المقادير

    • قرفة , ملعقة صغيرة
    • زيت نباتي ,0.5 كوب
    • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
    • ثوم ,4 فصوص
    • كوسا حجم متوسط,10 ثمرات كوسا
    • لحم بقري مفروم خالي من الدهن,500 غرام
    • لبن زبادي خالي من الدسم ,2 كوب
    • نشا ,2 ملعقة كبيرة
    • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً, بصلة
    • نعناع يابس ,2 ملعقة
    • صنوبر محمص ,2 ملعقة كبيرة
    • ملح , حسب الرغبة



    طريقة التحضير


    - احفري الكوسا بعد تقميعها مع مراعاة الا تكون قشرتها سميكة كثيراً او رقيقة جداً ولكن متوسطة ثم نضعها فى ماء وملح.



    - سخني ملعقتين من الزيت النباتي ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج تماماً.

    - اضيفي البصل، وفص ثوم مهروس، الملح، البهار، الفلفل الاسود وملعقة كبيرة من النعناع اليابس الى اللحم واتركيه حتى يذبل البصل ثم ارفعيه عن النار.

    - ضعي الصنوبر الى اللحم، واخلطيهم معاً واتركيهم جانباً في طبق.

    - امزجي اللبن، النشاء، مع قليل من الماء، الملح ورشة فلفل اسود، جيداً وضعيهم على النار حتى الغليان؛ ثم نرفعهم عن النار.

    - احشي الكوسا بخلطة اللحم والصنوبر.

    - احضري قدر لتسخن ملعقتين زيت نباتي مع الكوسا المحشية على النار لمدة قليلة

    - اضيفي 2 كوب ماء و3 فصوص من الثوم المهروس الى الكوسا وغطيهم بطبق داخل القدر واتركيهم على النار حتى التأكد من نضج الكوسا، ارفعي الكوسا من القدر وضعيها فى طبق.

    - اضيفي خليط اللبن والنشا الى الماء والثوم المتبقي في القدر ثم ضعي ملعقة نعناع يابس للخليط وحركيه جيداً.

    - ضعي الكوسا في القدر مرةً ثانيةً واتركيها على نا هادئة حتى يغلى اللبن ثم ارفعيها عن النار ثم توضع في طبق التقديم.

    - يقدم الطبق ساخناً مع الرز.


    التعديل الأخير تم بواسطة The-ρяιηce ; 09-Nov-2013 الساعة 11:58 PM

  2. 14-Jan-2013 06:11 PM

    رد: طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور

    ماشاااااء الله وصفه رااائعه
    الله يعطيك العافيه
    تسلم ايديك

  3. 13-Jul-2013 05:28 AM

    رد: طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور

    تسلم الايادي

  4. 04-Sep-2013 03:03 AM

    رد: طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن التركية بالصور



 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل فيليه البقر مع الخس التركية بالصور
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 04-Sep-2013, 05:25 AM
  2. طريقة عمل شوربة الكوسا و الفطر الكريمية بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت
    بواسطة أميرة الزهور في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19-Oct-2012, 03:23 AM
  3. احلى انواع السلطات التركية 2013 , سلطات تركية جديدة بالصور 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-Aug-2012, 12:02 AM
  4. طريقة عمل البطاطس المحشية بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 2 الموسم الثاني فتافيت
    بواسطة أميرة الزهور في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-Mar-2012, 04:40 AM
  5. طريقة عمل ريش الغنم المنقوعة باللبن والهيل بالصور من برنامج فتافيت سكر مزبوط 1 الموسم الاول
    بواسطة زمردة! في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-Mar-2012, 11:53 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •