النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: حلويات , حلويات 2013 , حلويات 2014

أهلاً بكم في .. ولأننا نقدم دوماً في ما هو .. فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام التابع لمنتدى الوليد و

  1. 02-Apr-2013 02:53 PM

    حلويات , حلويات 2013 , حلويات 2014

     

     

     

     

    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..


    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ حلويات . ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...



    زورونا تلقوا كُل جديد ..



    حلويات ,سهلة ,سريعة ,مغربية ,العيد ,بالصور ,منال ,العالم ,شرقية ,قهوه,سهلة , جديدة , أسرع , اسهل , حلوة , جديد , 2013 , 2014 , 2031 , روعة , مشهية , حلو


    حلويات شهية , حلويات 2013 -2014


    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014

    بسبوسة حلوى عربية شهية، تحضّر في معظم الأعياد والمناسبات. هناك عدّة وصفات للبسبوسة مثلاً البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالزبادي وغيرها.[1] غالباً ما تحضّر البسبوسة من السميد، السكر، الحليب، الزيت، المسكة، البايكنغ باودر، ماء الزهر، ماء الورد، الطحينة والقطر.[2]
    كما يمكن أن يضاف اليها بودرة الكاكاو للحصول على البسبوسة بالشوكولا.




    =================




    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014

    التيراميسو TIRAMISU أحد أنواع الحلويات الايطالية الشهيرة التي انتشرت في كافة أنحاء العالم وجميع المطاعم. معناها بالإنجليزية "PICK ME UP" اي "ارفعي معنوياتي" فهي تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها وذلك لتاثير السكر والكاكاو على الجهاز العصبي.

    مكوناتها

    تتكون من البسكويت المعروف باسم أصابع الست LADYFINGERS والتي تغمس في قهوة الاسبرسو المرة وترص في طبق ويضاف عليها الخليط المكون من (صفار البيض، جبنة الماسكاربوني، سكر، فانيلا). وتشكل بشكل طبقات وترش ببودرة الكاكاو على السطح، وهي مفضلة للصغار ولكبار السن لكونها طرية وسهلة الهضم.





    ============




    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014




    تشيز كيك حلوى أصلها من الولايات المتحدة الأمريكية، تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. تحضّر عادةً التشيز كيك بالفراولة من البسكويت، الزبدة، الكريم كراميل، اللبن، الحليب، البيض، السكر، الفانيليا، الجلو، الفراولة والسكر.
    تحتوي وجبة التشيز كيك (160غ تقريباً) ، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

    • السعرات الحرارية: 355
    • الدهون: 25
    • الدهون المشبعة: 16
    • الكوليسترول: 94
    • الكاربوهيدرات: 29
    • البروتينات: 4

    مع العلم أنه لم يتم احتساب الكريم كراميل



    ===============


    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014

    القطايف

    القطايف هي حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ومصر و تونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار، وخلال وجبة الإفطار عند البعض، وقبل وجبة الإفطار عند قليل من الناس بالأخص أهل مدينة نابلس الفلسطينية. وهي تتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة من الحشوة وتقدم إما مشوية أو مقلية أو نيئة.[1]

    أصلها

    لا يوجد مرجع موثق يبين أصل القطايف، إلا أن بعض المواقع والمقالات والمنتديات تشير إلى أن لها أصول عباسية وأموية وفاطمية ودمشقية ولكن دون الإشارة إلى مرجع.ومع تعدد الروايات التي قيلت في ذلك فإن منهم من يرى أنها عرفت في العصر العباسي وفي أواخر العصر الأموي ، وأن أول من أكل القطايف في رمضان كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك (سنة 98 هـ). وفي روايات أخرى تعود القطايف للعصر الفاطمي حيث كان يتنافس صنّاع الحلوى لتقديم ما هو طيب من الحلويات، وقد ابتكر أحدهم فطيرة محشوة بالمكسرات وقدمها بشكل جميل مزينة في صحن كبير ليقطفها الضيوف، ومن هنا سميت القطايف. ومن الروايات حول اصلها


    طريقة التحضير

    تحضير العجينة

    تصنع العجينة من الدقيق والحليب ويضاف إليها القليل من الملح وبكربونات الصوديوم ونصف كوب من اللبن الرائب. تضرب بالخلاط وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً، تكون العجينة متجانسة ورخوة، تسكب على شكل اقراص دائرية بحجم كف اليد تقريباً على صفيحة ساخنة، تخبز من جهة واحدة فقط. تقدم القطايف بارده ومحشوة بالجوز والسكر وماء الزهر او بالقشطة.
    حشو العجينة

    تحشى الأقراص ذات الحجم العادي عادة بالجبنة المحلاة أو بالجوز المطحون مع سكر وقرفة، أو بالفستق الحلبي. وهناك حشوات أقل شهرة مثل الحلاوة مع الصنوبر المقلي (وتسمى "حيلوزية" نسبة لمخترعها) أو الزبيب أو اللوز أو البندق أو الفول السوداني، ثم تطوى وتطبق أطرافها فتصبح نصف دائرية. هناك حشوة مشهورة في غزة وهي القشطة مخلوطة بجوز الهند المبشور والزبيب. وبعد الحشو والاغلاق يضاف القليل من الزبدة وتوضع في فرن حرارة متوسطة حتى تحمر قليلا ثم يضاف اليها الشراب (القطر) المحلى أو العسل وتؤكل
    التسخين

    بعد الحشو يتم إما شوي القطايف بالفرن بعد دهنها بالزيت أو بالسمنة النباتية، أو قليها بالزيت، وقبل التقديم تغمس بالقطر الساخن أو بالعسل.
    القطايف العصافيري

    تحشى الأقراص الصغيرة بالقشطة ولا يتم تسخينها، بل يتم تقديمها نيئة بجانب القطر والفستق الحلبي.

    ====================



    لقمة القاضي








    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014


    لقيمات سورية


    لقمة القاضي أو لقيمات أو العوامة من الحلويات السورية التي تشتهر فيها مدينة حمص السورية و التي يسهل تحضيرها بالبيت بسهولة وهي معروفة في العديد من الدول العربية.
    طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامة أو التاوة القصيمية
    المقادير :

    • نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول
    • 3 كوب من الماء
    • ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ
    • قليل من الملح
    • زيت للقلي
    • 2 كوب من القطر (كما يسمى بسوريا) أو الشيرة (كما يسمى بالسعودية) أو الشربات (كما يسمى بمصر)

    الخطوات :

    • قم بإضافة الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق
    • قم بعجن الخليط حتى يتجانس ويصبح لينا ومتماسكا، واترك العجينة لمدة نصف ساعه حتى تتخمر
    • قم بتسخين الزيت في وعاء
    • ابدأ في تشكيل العجينة علي شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقم بوضعها في الزيت الساخن
    • قم بتحريك الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات
    • قم بإخراج الكرات من الزيت بواسطة الكفكير أو ملعقة مشبكة، ثم ضعها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب بالقطر

    المعلومات الغذائية

    تحتوي حصة اللقيمات (120غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

    • السعرات الحرارية: 452
    • الدهون: 2
    • الدهون المشبعة: 1
    • الكوليسترول: 4
    • الكاربوهيدرات: 99
    • البروتينات:

    ===============


    الكنافة النابلسية



    أحد الأكلات الوطنية فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس. وهي حلوى لذيذة من الحلويات التي تؤكل في بلاد الشام وهذه الحلوى لها رواج كبير بين العرب كما أن كثيراً من النابلسية الأغنياء يقومون بافتتاح سلسلة محلات حول العالم للكنافة النابلسية والحلويات الشرقية وخاصة في الدول العربية، وهي مشهورة جداً في فلسطين وسوريا والأردن ولبنان.


    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014 حلويات حلويات 2013 حلويات 2014
    الكنافة النابلسية




    وهي تتكون من عجينة الكنافة المشهورة وهي شعيرية على شكل خيوط طويلة مضاف إليها السمن والقطر (اي السكر والماء وبعض الاضافات) وصبغة حمراء وجبنة نابلسية لانها تذوب وطعمها حلو ولكن يجب نقعها بالماء ليلة قبل الاستخدام لاستخلاص الملوحة من الجبنة وعادة تزين بالفستق الحلبي والقطر.
    وقد دخلت مدينة نابلس في تاريخ 18\7\2009 موسوعة غينيس للارقام القياسية. وتزن هذه الكنافة 1765 كغم من الكنافة الحلبية بطول 74 مترا وبعرض 105 سم. فان أكبر صدر كنافة سيكلف 700 كغم من العجينة و600 كيلو جبنة و6 أكياس من السكر بوزن 50 كغم و6 تنكات سمن بلدي و40 كغم من الفستق و22 جرة من الغاز، وتكلفة قدرها 30000 دولار.
    المعلومات الغذائية

    تحتوي وجبة الكنافة النابلسية (200غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:

    • السعرات الحرارية: 961
    • الدهون: 47
    • الدهون المشبعة: 27
    • الكوليسترول: 114
    • الكاربوهيدرات: 20
    • البروتينات: 18


    ==============

    غزل البنات




    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014 حلويات حلويات 2013 حلويات 2014
    غزل البنات





    غزل البنات ويسمى أيضاً لحية بابا، وفي بعض الدول العربية يسمى شعر بنات أو حلوة الصّوف أو حلوى القطن، وهو عبارة عن حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالي وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص, لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن ومن هنا جائت التسمية الاجنبية Cotton Candy أي الحلوى القطنية.
    يسمى غزل البنات في بعض البلدان العربية مثل الكويت و سوريا و العراق (بشعر البنات), وفي ليبيا يسمى ب(حلوى القطن)، وكان ولايزال يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية من قبل بعض كبار السن حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة ويثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور فيها باحثا عن الصبية لشرائها, كان ذلك منذ أوائل القرن الماضي (قرن العشرين), الآن لم يعد اولئك الباعة على تجميع غزل البنات على العيدان الصغيرة بل أخذو يعبؤن مادة غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة وبذلك يتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدل أن تكون منفوشة. لكنه مضرٌّ بالصحة لتواجد نسبة عالية من السكر.




    =============




    قمر الدين

    من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
    حلويات حلويات 2013 حلويات 2014 غير مفحوصة

    اذهب إلى: تصفح، بحث
    قمر الدين أو عصير المشمش المحلى والمجفف من الحلويات والمشروبات السورية الشهيرة.
    تشتهر سوريا بالكثير من المأكولات والحلويات والمشروبات ومنها القمر الدين في مدينة دمشق عرف القمر الدين حيث يوجد أفضل أنواع ال مشمش الذي يصنع منه القمر الدين في غوطة دمشق ، وهناك وتنتشر معامل ومصانع القمر الدين في غوطة دمشق الشهيرة بزراعة أنواع الفاكهة ومنها المشمش البلدى السوري وكافة أنواع المشمش التي يصنع منه أنواع من الحلويات أو المشروبات ومنها القمر الدين السوري المعروف.
    يحصل على القمر الدين حسب الطريقة التقليدية القديمة بعصر ثمار المشمش وإضافة السكر إليها ثم غليها على النار وبعد ذلك تصب على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون وتعرض للشمس إلى ان تجف تماما, ثم تقطع وتغلف على شكل طبقات، اما صناعة القمر الدين اليوم يتم بأحدث الالات والمصانع الحديثة المتطورة التي انتشرت في دمشق وغوطتها والمخصصة لهذه الصناعة التي يزيد استهلاكها في شهر رمضان في جميع الدول الإسلامية ، ويتم تصدير القمر الدين من سوريا إلى جميع البلدان الإسلامية والعالم.
    يمكن تناول القمر الدين بأكله مباشرة أو بإذابة قطع القمر الدين بالماء ليشرب كالشربات (عصير)بعد تبريده ويستخم كذلك في صناعة بعض أنواع الحلوبات .
    المعلومات الغذائية

    يحضّر شراب قمر الدين باستخدام قمر الدين، السكر، وماء الزهر. يحتوي كل كوب من شراب قمر الدين (250مل تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

    • السعرات الحرارية: 38
    • الدهون: 0
    • الدهون المشبعة: 0
    • الكوليسترول: 0
    • الكاربوهيدرات: 10
    • البروتينات: 0









    التعديل الأخير تم بواسطة اميرة المكان ; 09-Nov-2013 الساعة 11:28 PM

  2. 02-Apr-2013 03:41 PM

    رد: حلويات , حلويات 2013 , حلويات 2014



 

المواضيع المتشابهه

  1. Bentley Mulsanne 2014 photo image Pictures price
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى صور سيارات 2014 أخر موديلات عالم السيارات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 07-Feb-2013, 01:00 PM
  2. افخم ازياء ربيع 2013 ، كوكتيل ربيع حلوة 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى فساتين سهرة 2014 و ازياء و اكسسوارات و ملابس موضه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-Feb-2013, 09:34 AM
  3. صور ميسي 2013 جديدة , أجمل صور لليو ميسي
    بواسطة عاشق الصعاب في المنتدى صور نجوم لاعبين الرياضة 2014 رياضية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Jan-2013, 01:27 PM
  4. موديلات ستائر مودرن 2013 – اجمل موديلات ستائر جديدة 2014
    بواسطة ۩۩ R̷a̷n̷g̷o̷ ۩۩ في المنتدى ديكور 2014 - ديكورات اثاث غرف منازل و مطابخ حدائق
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-Jan-2013, 04:05 PM
  5. ستائر سيدار الجديده 2013,صور ستائر سيدار فخمه وانيقه كيوت 2014
    بواسطة The-ρяιηce في المنتدى ديكور 2014 - ديكورات اثاث غرف منازل و مطابخ حدائق
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-Feb-2012, 03:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •