صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 15

الموضوع: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi مقادير كاستين رز سوشي كاستين وربع ماء ربع كاسة خل الرز 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملساء ملح

  1. 23-Apr-2009 04:06 PM

    طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

     

     

     

     

    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi

    طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi



    مقادير

    كاستين رز سوشي
    كاستين وربع ماء
    ربع كاسة خل الرز
    1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملساء ملح


    ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..

    ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..

    نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء..

    نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..

    في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..

    نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..

    الآن نأتي لمقادير السوشي

    حصيرة خيزران للف السوشي
    رز السوشي
    معجون ""واسابي"" wasabi
    ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""
    مخلل ياباني بزيت السمسم
    صويا صوص

    الحشوات :

    حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
    تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز
    هليون صغير أخضر مسلوق

    حشوة (2): أفوكادو أصابع
    لحم السلطعون Crab
    مايونيز
    سمسم محمص

    حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
    هليون مسلوق

    حشوة (4): خيار ومايونيز

    ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls

    الطريقة حشوة رقم (2)

    نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..

    نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل

    نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..
    ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل

    نلفهم ونضعها جنباً..

    الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:

    نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..

    هذا مثال حشوة رقم (3)

    نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص

    شرح بالصور :


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi











    وبالعافيه على قلوبكم
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi

    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi



  2. 23-Apr-2009 04:14 PM

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكل الأكلة مغرية
    بس مين يسويها بإتقانهم ههه

    تسلمي نور ع الوصفة
    يعطيك العافية

  3. 23-Apr-2009 07:28 PM

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكرا عزف الامنيات على
    مرورك الجميل
    دمت دائما متواجد بقلمك
    وبحضورك المميز...


  4. 28-Apr-2009 12:46 PM

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi



    نور...
    والله من كثر ما انا مغرمة بطريقة حياتهم .. ولغتهم..
    صار نفسي اسافر اليابان .. واجرب اكلهم...
    وعلى الله يطلع لذيذ زي طريقتهم الصحية في الاكل ونظامهم...


    تسلمي يالغلا على المجهود...
    لا عدمتك يارب...

  5. 10-Jun-2009 12:47 AM

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi



    يسلمو علي المجهود

    يعطيك الف عافيه


  6. رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكلهــآ عجيب

    بس مآ آتوقع لمآ نسويهـآ نتقنهــآ

    نآكل من المطآعم اليآبآنيه ابرك هع

    لآتحرمينآ يديدج

    ودي ووردي ..~

  7. رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi


    تسلم الأيادي يارب ..

    لك كامل الشكر لجهودك الرائعه,,

    اجمل الأماني


 
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •