صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 15

الموضوع: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    4,655
    معدل تقييم المستوى
    106

    طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 11cy0qv9.gif

    مقادير

    كاستين رز سوشي
    كاستين وربع ماء
    ربع كاسة خل الرز
    1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملساء ملح


    ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..

    ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..

    نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء..

    نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..

    في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..

    نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..

    الآن نأتي لمقادير السوشي

    حصيرة خيزران للف السوشي
    رز السوشي
    معجون ""واسابي"" wasabi
    ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""
    مخلل ياباني بزيت السمسم
    صويا صوص

    الحشوات :

    حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
    تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز
    هليون صغير أخضر مسلوق

    حشوة (2): أفوكادو أصابع
    لحم السلطعون Crab
    مايونيز
    سمسم محمص

    حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
    هليون مسلوق

    حشوة (4): خيار ومايونيز

    ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls

    الطريقة حشوة رقم (2)

    نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..

    نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل

    نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..
    ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل

    نلفهم ونضعها جنباً..

    الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:

    نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..

    هذا مثال حشوة رقم (3)

    نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص

    شرح بالصور :


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 2rxh5lh.jpg



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 9hsvuq.jpg



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 25jhx7d.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 2zylmhc.jpg



    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi xp6ddu.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi an1ysh.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 1498qw5.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi whzkex.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 21m7sig.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 2e0vlgo.jpg


    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 2dblz43.jpg











    وبالعافيه على قلوبكم
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi icon.aspx?i=icon_smi
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi 33w9iea.gif

    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi italiegourmandebarsc
    طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi italiegourmandegbut4





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    هنالكـ .. حيث الأفق يبدو مُشرقاً ..
    المشاركات
    8,166
    معدل تقييم المستوى
    10

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكل الأكلة مغرية
    بس مين يسويها بإتقانهم ههه

    تسلمي نور ع الوصفة
    يعطيك العافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    4,655
    معدل تقييم المستوى
    106

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكرا عزف الامنيات على
    مرورك الجميل
    دمت دائما متواجد بقلمك
    وبحضورك المميز...


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    In the HEARTS of my FRIENDS
    المشاركات
    2,701
    معدل تقييم المستوى
    66

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi



    نور...
    والله من كثر ما انا مغرمة بطريقة حياتهم .. ولغتهم..
    صار نفسي اسافر اليابان .. واجرب اكلهم...
    وعلى الله يطلع لذيذ زي طريقتهم الصحية في الاكل ونظامهم...


    تسلمي يالغلا على المجهود...
    لا عدمتك يارب...

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    2,192
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi



    يسلمو علي المجهود

    يعطيك الف عافيه


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    كويتنـآإ ..~
    المشاركات
    3,289
    معدل تقييم المستوى
    77

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

    شكلهــآ عجيب

    بس مآ آتوقع لمآ نسويهـآ نتقنهــآ

    نآكل من المطآعم اليآبآنيه ابرك هع

    لآتحرمينآ يديدج

    ودي ووردي ..~

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    14,225
    معدل تقييم المستوى
    300

    رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi


    تسلم الأيادي يارب ..

    لك كامل الشكر لجهودك الرائعه,,

    اجمل الأماني

صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •