السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واسعد الله اوقاتكم




الصمون الفرنسي





المقادير :



طحين ابيض نص كيلو

ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرة حليب باودر
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضة
ماء دافي حسب احتياج العجينة



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



طريقة العمل





نضع الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافي في اناء

لمدة 10 دقائق حتى تختمر
نمزج الطحين والملح والحليب الباودر والبيكنك باودر
ثم نضيف البيضة



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



ثم نضع الخميرة على الطحين ونبدأ بالعجن مع اضافة
الماء بكميات قليلة مع اضافة الزيت
حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



نتركها تختمر على الاقل لمدة ساعة ونص مع تغطيتها
بكيس بلاستيك



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



نعمل منها كور صغيرة ونضعها في صينية مدهونة



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



ونغطيها بكيس ونتركها تخمر مرة اخرى ساعتان
وهذا مهم لأنجاح الصمون



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



ندهن الصمون بالبيضة وممكن اضافة السمسم
وندخلها بالفرن على حرارة 200 مئوية حتى ياخذ
اللون الذهبي



صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة



روووووووووووعة
صمون فرنسي أروع بالخطوات المصورة










منقووووووووووووول