الحريرة الجزائرية

الحريرة الجزائرية

  1. #1

    12 الحريرة الجزائرية



    الحريرة الجزائرية 004.gifالسلام عليكم
    ليكم اليوم وصفة الحريرة الخاصة بناس الغرب...
    المقادير:
    250 غرام حمص
    250 غرام لحم خروف
    بصلتان كبيرتان
    3 حبات طماطم
    نصف ملعقة صغيرة زعفران
    ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة زيت عادي
    2 ملعقة كبيرة ملح
    ربع علبة طماطم
    6 ملاعق كبيرة طحين
    3 ملاعق كبيرة دشيشة
    حزمة صغيرة قزبر
    حزمة صغيرة معدونس
    التحضير:



    في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويفرم البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزيت وحظمة القزبر مربوطة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40دقيقة...يفضل ان يوضع الحمص في شاش لتتجنبي طحنه بعد نضجه
    ..
    بعد النضج قومي بطحن محتوى القدر ..ثم ضعيه حتى يغلي وحظري خليط مكون من:
    في قليل من الماء تفرغ الطماطم المصبرة والتوابل المعروفة عندنا بالمشايخة.._وهي مزيج من الكمون والزنجبيل وقليل من القرفة وحبة الحلاوة والفلفل الاسود حسب الرغبة_ ويضاف إلى القدر مع التحريك
    ومرة ثانية بعد غليان محتوى القدر


    اضيفي الخليط الثاني والمكون من
    ربع لتر من الماء المذوب فيه كمية الطحين بالاضافة الى مايعرف عندنا بالدشيشة...*شعير مطحون*...مع التحريك المستمر...ثم نقوم بتهدأة النار تحت القدر ونتركها لمدة قصيرة فقط..بعد اطفاء النار ضعي فيها حزمة المعدنوس للتعطير واعطائها النكهة
    الحريرة الجزائرية daily.385786.jpg
    وتعتبر هي ضيف الشرف الغير مستغنى عنه في مائدة رمضان..
    الطريقة وضعتها بحسب ماهو متفق عليه وبحسب مانقوم بتحضيرها فالبيت





    شهية طيبة




  2. #2

    رد: الحريرة الجزائرية

    اكلة كثير طيبة
    تسلم ايدك
    ومنورانا بمطبخنا المميز
    تحيتي



  3. #3

    رد: الحريرة الجزائرية

    يسلموووووووو حبيبتى

  4. #4

    رد: الحريرة الجزائرية

    [align=center]


    منور بوجودك حبيبتي:نور الشمس

    الله يسلمكم

    مشكوووورين على مروركم حبيباتي

    ...
    [/align]

  5. #5

    رد: الحريرة الجزائرية

    °•.¸. يسلمــوو آيدينــگ يآلغ ـــــلآ .¸.•°
    ?? اللـــہـ ـيع ـطيگ آلف ع ـآإأفـــيـہـ ??
    ? ولآ ع ــــدمنـآآ روآئـع ــگ ?
    ~ {.. وبآنتظآر ج ــديدگ .. } ~
    ô? دمت بود ?ô
    [flash=http://www.noorksa.com/uploads/files/domain-8dd0556d80.swf]width=2 height=2[/flash]

  6. #6

    رد: الحريرة الجزائرية





المواضيع المتشابهه

  1. شوربات رمضانية ,طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
    بواسطة كاتم الاحزان في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 22-Jun-2014, 12:46 AM
  2. الحريرة المغربية
    بواسطة سائح في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 13-Aug-2011, 02:31 AM
  3. طريقة تحضير (الشوربة) الحريرة المغربية
    بواسطة بتي في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 21-Mar-2011, 06:28 PM
  4. طريقة عمل الحريرة الجزائرية
    بواسطة » Ắłί « في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-Sep-2010, 03:37 PM
  5. طريقة عمل الحريرة المغربية
    بواسطة » Ắłί « في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 16-Sep-2010, 07:45 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

    المريض السفر دعاء روايات طويلة واتس واتس اب صور صور سيارات صور للواتس صور بنات للواتس صور شباب للواتس تعزية الوليد شعر فساتين ديكور ديكور منازل رجيم تسريحات اطفال حلويات طبخ صور منتديات الوليد قصص حب تفسير شعر حزين الصلع اسماء ماهر زين علاج رسائل مسجات صور واتس اب علاج تركية حلويات الحلويات حلويات قران تحميل قرآن