صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 14

الموضوع: اشهى وصفات الايس كريم

آيس كريم اللافندر المقادير: 4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر الطازجة ملعقتان صغيرتان خل محلى كوبان كريمة بياض بيضتان الطريقة: تخلط ملعقتان من

  1. 16-Aug-2009 02:47 AM

    12 اشهى وصفات الايس كريم

     

     

     

     

    [align=center]



    آيس كريم اللافندر

    اشهى وصفات الايس كريم




    المقادير:
    4 ملاعق صغيرة من زهور اللافندر الطازجة
    ملعقتان صغيرتان خل محلى
    كوبان كريمة
    بياض بيضتان

    الطريقة:

    تخلط ملعقتان من زهور اللافندر مع الخل فى إناء صغير الحجم، وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تزداد النكهة.

    تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ قوامها ثم تضاف للخل بعد تصفيته من زهور اللافندر واكتسابه النكهة وإضافة نصف كمية السكر.

    يخفق بياض البيض ويضاف إليه باقى كمية السكر المتبقية.
    باستخدام ملعقة معدنية يصب بياض البيض على الكريمة وتضاف الملعقتين المتبقيتين من زهور اللافندر.

    يصب الخليط فى إناء محكم الغلق ويوضع فى الفريزر من 3-4 ساعات أو حتى يتجمد.

    //////////////////

    الكاسترد الثلجي


    اشهى وصفات الايس كريم




    المقادير:

    4 اكواب ونصف الكوب من الحليب
    نصف كوب من السكر
    ملعقة طعام من برش الليمون
    نصف كوب من السكر
    4 بيضات في حرارة الغرفة
    فانيلا
    3 ملاعق طعام من الدقيق
    فاكهة معلبة او فاكهة طازجة مسلوقة

    الطريقة:

    يغلى الحليب مع السكر وبرش الليمون، يخفق بياض البيض جيدا حتى يتكثف، يمكن اضافة ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار اليه اذا شئت، يضاف البيض المخفوق ملعقة تلو الاخرى، الى الحليب المغلى يطهى المزيج لبضعة ثوان ثم يرفع عن النار، يحتفظ ببقية الحليب جانبا.
    يخفق صفار البيض تضاف اليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر، يحرك المزيج جيدا،يضاف هذا المزيج الى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار،يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد.
    ثم يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موع التقديم.

    //////////////

    آيس كريم فستق


    اشهى وصفات الايس كريم




    الـمـقاديـر :

    8 حبات جبن
    1 علبة حليبب محلى كبير
    1 قشطة
    بسكويت
    كمية لوز مبشور محمص
    سائل توفو
    سائل كاكاو هيرشي
    1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات

    الطريـقة:

    ناخذ صينية تيفال مستطيلة مخصصه للحلويات و نغلفها من داخل بـ ورق البلاستيك
    ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية
    نخلط جبن الكيري و علبة الحليب و القشطه قيمر و القشطه نستله بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد.
    لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .

    ///////////////

    آيس كريم بالتوت


    اشهى وصفات الايس كريم





    المقادير:

    300غم من التوت الأسود أو الأحمر
    1/3 كوب (50غم) من السكر
    1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
    1/8 لتر ماء
    1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة
    بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرة للتزيين
    كريما مخفوقة
    بعض أوراق النعناع أو البلسان
    مدة التحضير والطهي 20 دقيقة

    الطريقة:

    اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها.
    ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم عصير الحامض. اخلطي حبات التوت واتركيها تتشرّب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة.
    اخلطي الماء مع سكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحرّكي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
    ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويجمد

    /////////////////////

    بوظة الفانيلا


    اشهى وصفات الايس كريم






    المقادير:

    4 اكواب ونصف الكوب من الحليب
    بيضتان
    كوب من السكر
    فانيلا




    الطريقة:

    يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه الحليب ببطء، ومن ثم السكر والفانيلا.
    يغلى المزيج حتى يصبح الحليب كثيفا، يوضع المزيج في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد.
    حين تصبح البوظة جامدة تماما، تخرج من الثلاجة وتخفق بالآلة ثم تعاد الى وعاء بلاستيكي وتغطى وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.
    تقدم البوظة مع صلصة الفراولة (الفريز) او شراب الرمان الحلو.

    *****************************


    اشهى وصفات الايس كريم


    اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم اشهى وصفات الايس كريم

    [/align]


  2. 16-Aug-2009 07:13 PM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم

    [align=center]
    واااااااااااااااااااااااااو رووووووووعهـ

    يعطيك العافية حببتي..........

    شكراً لك..................
    [/align]

  3. 17-Aug-2009 10:05 AM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم

    صباح الخير

    كلاار

    يخليك ربي

    وتسلم اليادي يا ذوق

    ويعطيك العافية

    في انتظار جديدك

    تقبلي مروري هنا

    فمان الله

    الزير

  4. 19-Aug-2009 03:26 PM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم

    ياسلام ابى ايس كريم
    شكرا حبيبتى ولا تحرمينا من جديدك

  5. 20-Aug-2009 10:22 AM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم

    / تقديم رائع وبيشهي كثير/
    |
    بارك الله فيك على مواضيعك الرائعه والمميزه |
    | وعلى هذه الوصفه القيمة التي قمت بطرحها علينا |
    | وتمنياتي لك بالتوفيق ومواصلة التميز معنا |
    / في انتظار جديدك من الوصفات الجديدة والمميزة |
    ~واصل معنا ولا تفاصل ~
    ~نتظر باستمرار جديدكم اذ انه يستحق اكثر من الانتظار ~
    | لا تحرمنا من ما تقدمه |
    ,,واصــــــ،،،لــــي،،،

  6. 23-Aug-2009 11:16 PM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم

    يسلموو على المرور الراائع


    ودي وتقديري



  7. 24-Aug-2009 11:42 AM

    رد: اشهى وصفات الايس كريم



 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •