النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    الجزائر وافتخر
    المشاركات
    3,843
    Blog Entries
    1
    معدل تقييم المستوى
    86

    قلب بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكــــــــــــــــــــــ ــــــويت الزبـــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــدة


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150.gifبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150.gifبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150.gifبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150.gifبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه 150.gif



    مقادير البسكويت

    كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكين باودر

    الطريقة


    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut1.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut2.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut3.big.jpg

    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut4.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut6.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut9zoom.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut9.big.jpg

    نضعط على الكور باليد لبسطها

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut10.big.jpg

    ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut12.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut13.big.jpg

    ثم نرش اداة الفرد بالدقيق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut15.big.jpg

    نرش سطح العجين ونبدء بالفرد

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut16.big.jpg



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut19.big.jpg

    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة
    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut20.big.jpg

    ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة
    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut21.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut22.big.jpg


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut23.big.jpg

    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut23.big.jpg

    او بهذا الشكل

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut24a.big.jpg

    ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut24b.big.jpg

    او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze40.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze41.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze42.big.jpg


    كيف يتم تلوين البسكويت؟


    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze27.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze28.big.jpg

    بيكون هذا شكله بعد الخفق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze28a.big.jpg

    عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

    هكذا يجب ان يكون شكله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze30.big.jpg

    بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

    نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze32a.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze33a.big.jpg

    او الاخضر

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze34.big.jpg


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze35.big.jpg


    والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze36c.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze36d.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze36.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze36a.big.jpg

    بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze43.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze45zoom.big.j

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze45.big.jpg

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze45a.big.jpg

    ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze46.big.jpg

    ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.glaze47zoom.big.j




    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.edible51.big.jpg



    او حتى هكذا



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut37b.big.jpg



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه co.cut37.big.jpg




    اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم




  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    الجزائر وافتخر
    المشاركات
    3,843
    Blog Entries
    1
    معدل تقييم المستوى
    86

    رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    انشاء الله انال اعجابكم بس بدي الردود تكون حلوووووووووووووووى

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    أي مكان
    المشاركات
    13,021
    معدل تقييم المستوى
    272

    رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    مساء الخير

    سوسو سوبر

    ربي يسعدك على الموضوع

    من جد شكلها خطيييرة

    تسلم الأيادي

    في أنتظار جديدك

    تقبلي مروري هنا

    فمان الله

    الزير

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    13,357
    معدل تقييم المستوى
    281

    رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    جـــــK.S.Aـــده
    المشاركات
    81,835
    معدل تقييم المستوى
    10

    رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    في ارض الله الواسعة
    المشاركات
    19,853
    معدل تقييم المستوى
    414

    رد: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •