النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

بسكــــــــــــــــــــــــــــويت الزبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة مقادير البسكويت كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة 1كوب سكر 1 بيضة 2 ملعقة عصير البرتقال 1 ملعقة فانيلا 2/1-2 كوبين ونصف دقيق

  1. 18-Sep-2009 01:33 PM

    قلب

     

     

     

     

    بسكــــــــــــــــــــــــــــويت الزبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوهبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوهبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوهبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوهبسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه



    مقادير البسكويت

    كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكين باودر

    الطريقة


    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    نضعط على الكور باليد لبسطها

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ثم نرش اداة الفرد بالدقيق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    نرش سطح العجين ونبدء بالفرد

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة
    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة
    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    او بهذا الشكل

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


    كيف يتم تلوين البسكويت؟


    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بيكون هذا شكله بعد الخفق

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

    هكذا يجب ان يكون شكله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

    نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    او الاخضر

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه


    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه




    والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه

    ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات

    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه




    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه



    او حتى هكذا



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه



    بسكويت بالزبده بالصور وخطوه خطوه




    اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم


  2. 18-Sep-2009 01:40 PM

    انشاء الله انال اعجابكم بس بدي الردود تكون حلوووووووووووووووى

  3. 27-Sep-2009 03:01 PM

    مساء الخير

    سوسو سوبر

    ربي يسعدك على الموضوع

    من جد شكلها خطيييرة

    تسلم الأيادي

    في أنتظار جديدك

    تقبلي مروري هنا

    فمان الله

    الزير

  4. 19-Oct-2009 01:39 AM

  5. 15-Nov-2009 09:05 PM

  6. 15-Nov-2009 09:10 PM


 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •