النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: اشهى الاكلات التركية بالصور

جبت لكم اشهى الماكولات التركيه اخليكم مع الصور 2 الدجاج << طبعا مو كامله بس الفخذين والصدر 2 كوب ارز 4 مرق دجاج ملح حسب الرغبه 2-3 ملعقه الزبد

  1. 18-Oct-2009 12:25 AM

    14 اشهى الاكلات التركية بالصور

     

     

     

     

    جبت لكم اشهى الماكولات التركيه
    اخليكم مع الصور اشهى الاكلات التركية بالصور

    2 الدجاج << طبعا مو كامله بس الفخذين والصدر
    2 كوب ارز
    4 مرق دجاج
    ملح حسب الرغبه
    2-3 ملعقه الزبد
    الفلفل الأسود

    سلق الدجاج في قدر مع الملح. تترك جانبا 4 أكواب من الماء المغلي لاستخدامه في وقت لاحق. ترك الدجاج جانبا لبعض الوقت. وبعد ذلك إزالة الجلد والعظام. قطع الدجاج الى قطع صغيرة وجانبا.
    في وعاء آخر ، وتذوب الزبد في تحريك الأرز. طهي الارز من حين لإثارة 2-3 دقائق. يوضع الدجاج في قدر ويوضع الارز فوقها ثم تضاف 4 أكواب من الماء المغلي . يضاف ما تبقى من الملح وتقديمهم الى الغليان. إغلاق الغطاء والطبخ أكثر من انخفاض الحرارة حتى يمتص الأرز كل الماء. ثم يترك لبقية لمدة 10 دقائق. اقتراح آخر هو : وضع بعض الدجاج في وعاء مع الفلفل الاسود . اضغط برفق على سطح
    ويقلب راسا على عقب في الصحن
    للتزيين رشي الفلفل الاسود والكزبره

    وبالعااااااااااافيه

    اشهى الاكلات التركية بالصور



    [SIZE=5]كفته تركية
    اشهى الاكلات التركية بالصور
    المقادير :

    نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين

    الطريقة :

    في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .

    سلطة تركية [IMG]http://www6.mashy.com/uploads/Zc/Sb/ZcSb3cn5CuSv-1X6EmQBKA/tur***-salad.jpg[/IMG]
    المقادير :

    علبة ذرة
    علبة حمص
    علبة فاصوليا حمراء
    كوب شرائح رفيعة خس
    كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
    كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
    كوب شرائح جزر
    شرائح بصل أبيض
    الصلصة:
    ليمون
    خل أبيض
    ملح
    فلفل أسود


    الطريقة :

    تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة .


    الشوربة التركية
    اشهى الاكلات التركية بالصور
    المقادير:

    جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة - عود كرفس مقطع قطع صغيرة -حزمة سبانخ مفرومة -4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة - 2ليمونة معصورة -لتر مرقة دجاج أو لحم - 3 صفار بيض - ملح وفلفل .

    الطريقة:

    ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
    أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة .


    البوريك التركياشهى الاكلات التركية بالصور
    المقادير :

    كوب زبادي
    كوب زبده
    كوب شاي ص زيت
    ملعقه خميره خبز
    ملعقه بكنج بودرا
    دقيق للعجن
    ماء دافئ للخميرة

    الطريقة:

    تعجن العجينة
    وتتركها تخمر ثم تفرد وتعمل دوائر
    وتحشي بلحمه مفرومه ناضجه
    او جبن وسبانخ
    او دجاج مسلوق مع ثوم فلفل اسود
    او تن وزيتون وهريسه
    وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
    وتدهن من فوق بلبيض ويرش عليه كمون او سمسم






    بايركس الدجاجاشهى الاكلات التركية بالصور
    المقادير:

    دجاجة مقطعة 8 قطع
    بصلة مفرومة
    ملح ،بهارات ،القليل من الزيت
    (فلفل بارد مقطع ارباع ،طماطم مقطعة ارباع ،بصل مقطع حلقات )

    الطريقة :

    يشوح البصل المفروم بالزيت في القدر ثم نضيف البهارات والدجاج ونحرك المقادير حتى النضج .
    نضع الجميع في بايركس ونضيف البصل المقطع حلقات والفلفل البارد والطماطم
    وندخله الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ثم نحمر البايركس من اعلى ،ثم يقدم مع الارز الابيض والسلطة .

    ملاحظة:نستطيع اضافة بطاطس مقطعة حلقات ومقلية وموقعها يكون اسفل قطع الدجاج


    دجاج علي الطريقة التركية

    المقادير:

    دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
    بصلتين مقطعة شرائح
    حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
    حبتين طماطم معصورة
    ملعقة شاي فلفل أسود _ ملعقة شاي كمون
    نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة
    نصف ملعقة ثوم مدقوق
    ربع كاسة زيت
    ربع كاسة زبدة

    الطريقة :

    أغسلي الدجاج جيدا
    ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانبا
    ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وضعي الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
    ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل
    يوضع في الطبق ويقدم






    ششبرك على الطريقه التركيه

    اشهى الاكلات التركية بالصور

    المقادير:

    العجينه 2كوب دقيق حبه بيضه 2ملعقه حليب ناشف 2ملعقه زيت وملح بيكنغ بودر ماء للعجن
    الحشوه لحمه مفرومه بصل ملح فلفل أسود
    للصلصه ذبدة مرق لحم صلصة طعام لبن زبادي وبقدونس

    الطريقه:

    تعجني العجينه وتترك لتتخمر
    اللحمه عليها بصل والملح والفلفل وتسوى على النار
    تفرد العجينه وتعمل دوائر صغيره وممكن تستعملي القالب الصفير جدا وتحشى باللحمه
    تقلى في الزيت
    المرق- زبده تقدح على النار ونحط عليها الصلصة وتترك على نار هادئه تقلقل وتطفى بمرق ونحط ملح وفلفل لمن تفور المرقه أسقي الششبرك بيها ونحطها في الفرن لمن تخرجيها تجمل باللبن والبقدونس



    البسبوسة التركية احلى بسبوسة با التوفي


    اشهى الاكلات التركية بالصور
    المقادير

    1 وربع كوب سميد
    1 كوب مسحوق جوز الهند
    1 علبة قشطة
    4/3 كوب سكر
    نص كوب زيت
    2 بيضة
    1 ملعقة ط بكينج باودر
    خيوط من الزعفران

    مقادير صلصة التوفي: 1 مكعب زبدة50 جرام
    1 علبة قشطة وواحد كوب سكر

    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى

    لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي

    عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع




  2. 18-Oct-2009 08:22 AM

    رد: اشهى الاكلات التركية بالصور


    /
    تقديم رائع وبيشهي كثير/

    |
    بارك الله فيك على مواضيعك الرائعه والمميزه |
    | وعلى هذه الوصفه القيمة التي قمت بطرحها علينا |
    | وتمنياتي لك بالتوفيق ومواصلة التميز معنا |
    / في انتظار جديدك من الوصفات الجديدة والمميزة |
    ~واصل معنا ولا تفاصل ~
    ~نتظر باستمرار جديدكم اذ انه يستحق اكثر من الانتظار ~
    | لا تحرمنا من ما تقدمه |
    ,,واصــــــ،،،لــــي،،،

  3. 19-Oct-2009 02:31 AM

    رد: اشهى الاكلات التركية بالصور


  4. 19-Oct-2009 09:23 PM

    رد: اشهى الاكلات التركية بالصور





    وااااااااي شهي حدهـــــــ

    نرجسين فديتج تسلمييين ع الطرح الشهي
    يعطيج 1000 عااافيهــــ
    بانتظار جديد اطباقج


  5. 19-Oct-2009 11:16 PM

    رد: اشهى الاكلات التركية بالصور


    ....................مشكور..مشكور ......................... ............مشكور..مشكور
    .................مشكور... ......مشكور.............. .........مشكور................مشكور
    ..............مشكور...... ..........مشكور.......... .....مشكور....................... مشكور
    .............مشكور..... ........................مشكور .............................. .....مشكور
    ...............مشكور... .......................... ................................. ......مشكور
    ................مشكور. ............................ .................................. ...مشكور
    ..................مشكور.......................... ..................................... مشكور
    ..................... مشكور....................... ..................................مشكور
    ..................... ...
    مشكور
    ................... .............................مشكور
    ....................... .....مشكور................ ......................مشكور
    ......................... .......مشكور............ .................مشكور
    ......................... ............مشكور................. مشكور
    ......................... ....................مشكور.. مشكور
    .............................................. ....
    مشكور



 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •