تسجيل الدخول تسجيل حساب جديد نسيت كلمة المرور
لتسجيل الدخول إلى حسابك، أدخل اسم المستخدم وكلمة المرور أدناه وانقر على زر "تسجيل الدخول".





إذا كانت استماره التسجيل الخاصه بك ليست هنا، هنـا انقر.









إذا لم يتم عرض النموذج استرداد كلمه السر الخاصه بك، هنـا انقر.





  1. الكاتب: حسن(الصحابه) , عدد التعليقات: 7 , تم شكر الموضوع: 0
    اكلات فلسطينية 7.gif


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،


    الى اتغدي ما يدخل اوكـ



    جبتلكو شوية أكلات
    فلسطينية




    تفضلو



    مناقيش بالزيت والزعتر






    اكلات فلسطينية f1.jpg




    ورق دوالي وكوسـا محـشي امممممممممممم :yahoo:





    اكلات فلسطينية f2.jpg




    لُـزَّقـيات: خـبـز صـاج بالسـمن والقَـطر

    وين المجادلة





    اكلات فلسطينية f3.jpg



    ملـفوف ولحم خروف يا عينى مع لمونه وقرن فلفل انسى





    اكلات فلسطينية f4.jpg



    والمجدرة الحمرا

    المجـدرة الحمرا، وهي أكلـة فلاحيـة في الجلـيل مكونـة من العدس والبرغـل (القمح المسلوق) وزيت الزيـتون والبصل، واسـمها مأخـوذ من شكلها "المُـجـدَّر"، أما لونها الأحمر فيأتي من البصل المقلي إلى درجـة الاحمرار. وهناك أيضا المجـدرة البيضا، وتكون بصلتها "نـية". كانت المجدرة سابقا من أشهر أكلات الفلاحين، وكانت تؤكل على البـيدر في يوم الغـلة (آخر يوم من الدراس) وفي أواخر موسم قطف الزيـتون. في الضفة الغربية تطبخ المجدرة بالرز بدل البرغل. جـيل طابخات المجـدرة آخـذ بالتناقص للأسف، ولكن هناك ميـل لدى بعض نسائنا صغيرات السن في الجليل إلى إحياء هذه الأكلة، فهي بسيطة جدا، قليلة التكاليف، رائعة المذاق وغنية بالبروتين والحديد والفيتامينات.





    اكلات فلسطينية f5.jpg



    والسلق



    لعِـلــت، ويدعى أيضا "السَّـلـق"، وفي بعض مناطق فلسطيـن يدعى "الهِـندبَـة"، وهو نبات بـري عريض الأوراق، ينـمو في أواخـر فصـل الشـتاء من كل عام (شباط وآذار) في المناطـق الجـبـلـية وخصوصا في كروم الزيـتون، وكذلـك في الحواكـير وبين البـيوت في القرى العربـية. يُطبخ العلـت بزيت الزيـتون والبـصـل، ويؤكـل مع اللـبن أو البيـض المقلي، ومع الزيتون الأسـود





    اكلات فلسطينية f6.jpg



    والفطير



    فطـير سـمميـخه قبل خبـزه في الموقـدة. والسـمميـخه هي نبتة برية صغيرة جدا تكثر في الأرض الحِـمري، أي ارض الكروم التي تكون حمراء اللون.






    اكلات فلسطينية f7.jpg



    ............................................


    فطائر السـمميـخه يتم خبـزها في الموقدة





    اكلات فلسطينية f8.jpg



    ............................................



    فطائر السـمميـخة جاهـزة للأكـل. نفس هذا النـوع من الفطائر يُعمل أيضا من السـبانخ





    اكلات فلسطينية f9.jpg




    والبسيسة



    البسـيسـة، وهي من أشهر الحلويات البيـتية التي كانت تصـنع في منازل الفلاحين في الجليل في الأيام الغابرة، وقليل جدا من النساء في هذه الأيام يعرفن كيف تُعمل، ومعظم الجـيل الجديد لم يسمع عنها ولم يذقـها.

    تتـكون البسـيسـة من طحين القمح والسـمسـم ورُب الخـروب وزيت الزيـتون. يُحمـص الطحـين والسمسـم، ويُخلطان برُب الخـروب والزيـت، ثم يتم صنع كرات من الخليـط.
    يمكن الاحتفاظ بكرات البسيـسة لفترة طويلة، وربما لأشهر.






    اكلات فلسطينية f12.jpg




    الكعك

    كعـك القـزحة" أو "الكعـك الأصـفر" كان ملازماً لأعياد المسلمين في المجتمع الفلاحي الفلسطيني. وتسـميته بالكعك لا تنبع من طعمه (فهو ليس حلواً بل مالحاً مع مسحة من المرار). وبسبب هذا الطعم الخاص كان كعك القزحة مرتبطاً "بخميس الأموات"، وهو أول خميس من شهر نيسان، ويتطابق مع "خميس الصليب" من عيد الفصح عند المسيحيين، وفيه يزور المسلمون قبور أمواتهم ويأخذون معهم كعك القزحة ليأكلوه هناك.




    اكلات فلسطينية f13.jpg




    الفريكة

    الفريكة، وهي قمح يتم حرقه قليـلا على نار الحطب وهو أخضر، ثم تـُفرَك السـنابل المحروقة (المشـًلوَطة) وتجمـع حبوبها. وتـُطبخ الفريكة بنفس طريقة طبخ الأرز، ويسـتحسـن طبخها مع لحم الخـروف الغني بالدهـن.





    اكلات فلسطينية f14.jpg



    عدس صحيح بتعرفوه


    الأكلة التي تدعى "عـدس صحيح" أو "عدس غـماس"، وهي من أعرق الأكلات الفلاحية في الجليل، ولا تحتوي سوى على العدس والبصل وقليل من زيت الزيتون. وهي غنية جدا بالحديد والبروتين، وهذا هو السبب في لونها الغامق الذي يميل إلى السواد. الكثير من أهل الخليل يفضل أكلها باردة، أي "بايـتة





    اكلات فلسطينية f15.jpg



    والكبه



    الكـُبّه، وتتكون من قسمين: حوسة الكبة وهي اللحمة، وسـميدة الكبة. وتستعمل السـميدة لغماس الحوسة، والبعض يستعمل الخبز والسـميدة معاً. وفي بعض الأحيان تدعى الكبة "كبة نـية" لتفريقها عن "الكبة المقلية"، وما الكبة المقلية إلا ما يتبقى من الكبة النية بعد الوجبة الرئيسية (الكبة البايتة) ولكي لا تخرب وتضيع هدرا يتم "تكبيب" السـميدة على شكل أكواز تـُحشى بحوسة الكبة وتـُقلى بالزيت. كثيرون من صغار السن (خصوصا في المدن) لا يعرفون الكبة إلا بشكلها المقلي.



    الموضوع منقول للامانة
    تعلموا اكلات زنجبارية و عمانية

    كتليسي https://www.youtube.com/watch?v=YB3F-l9apX0 قشاط https://www.youtube.com/watch?v=dKHg7jwpbZQ إقرأ المزيد

    وصفات أشهر 10 اكلات مصرية

    يعد الطعام المصرى من افضل الاطعمة التى يمكن تذوقها فى العالم لما يحتوى عليه من نكهات عديدة تساعد على فتح الشهية وطريقة التحضير الجيدة التى تحافظ على ما يحتويه من بروتيينات وفيتامينات ونشويات يحتاج اليها الجسم ولذلك نعرفك فى جميلتي على وصفات أشهر 10 اكلات مصرية . 10 اكلات مصرية مميزه أولاً: طبق الفول يعد من الاطباق الشهيرة ولا غنى عنه فى الافطار فى الايام المعتادة واهمها يوم الجمعة مع اجتماع الاسرة بكامل عددها وأيضاً يمثل وجبة رئيسية فى مائدة الطعام فى سحور شهر رمضان الكريم... إقرأ المزيد

    كيف اعمل فطائر اللحم لرمضان

    كيف اعمل فطائر اللحم لرمضان لذيذة جدا هشة وطرية ومغذية وصحية إقرأ المزيد




  2. #2
    ş ω є š ђ 乂V!P乂
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    211

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )





    الله يعطيـك العافيـه
    وتسسلم يدينـك ..~ًٍ



  3. #3
    彡§aaaađĻŸ彡 عضو مميز
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    56

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )

    يـــــ،،،ـــــلمو ياعــ،،،ـــــلز على الطرح النآآيــــ،،،

  4. #4
    نرجسين 乂V!P乂
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    281

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )


  5. #5
    زهرة الزنبق عضو نشيط
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    8

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )

    يعطيك العافيه على الموضوع الرائع انا اول مره اقرأعن الاكلات الفلسطينيه شكلهم يجننو بس كان نفسي في طريقه عملهم ياريت لو تعرف تنزلهم وشكرا لك

  6. #6
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    105

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )




    السلام عليكم
    اممممممم طبق لذبذ جدا...
    شكرا لك على الموضوع الجميل والمفيد
    بارك الله فيك على الإفادة بموضوعك هذا
    واصل تميزك وتألقك
    بانتظار جديدك بفارغ الصبر
    والقادم أجمل ان شاء الله
    تحياتي لك


  7. #7
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    120

    رد: اكلات فلسطينية ( صور )


صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 8

المواضيع المتشابهه

  1. نكت فلسطينية 2014 - نكت فلسطينية مضحكة جدا
    بواسطة eslam torres في المنتدى قسم التسلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-Nov-2013, 10:01 PM
  2. اروع اكلات رمضان 2012 , اكلات رمضانية جديدة وسريعة 2013
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-Jul-2012, 02:05 AM
  3. اكلات دايت ، اكلات رجيم , اكلات للرجيم ، وجبات رجيم , طريقة عمل اكلات للدايت لذيذه
    بواسطة ۩۩ R̷a̷n̷g̷o̷ ۩۩ في المنتدى رجيم سريع وصفات و أكلات للرشاقة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-May-2012, 12:13 AM
  4. كيفية اعداد طبخة الأرز بالطماطم , اكلات عربية , اكلات غربية ,اكلات شرقية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-Nov-2011, 07:40 PM
  5. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 27-Feb-2011, 10:42 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •