تسجيل الدخول تسجيل حساب جديد نسيت كلمة المرور
لتسجيل الدخول إلى حسابك، أدخل اسم المستخدم وكلمة المرور أدناه وانقر على زر "تسجيل الدخول".





إذا كانت استماره التسجيل الخاصه بك ليست هنا، هنـا انقر.









إذا لم يتم عرض النموذج استرداد كلمه السر الخاصه بك، هنـا انقر.





  1. الكاتب: أميرة السراب , عدد التعليقات: 0 , تم شكر الموضوع: 0
    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..
    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ الرمضاني .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...

    زورونا تلقوا كُل جديد ..


    للمزيد من الأكلات رمضانية اضغط هنا : اكلات رمضانية 2013


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170011.jpg

    كل العائلات مثلها مثل كل المسلمين أسوة بسنة حبيبنا محمد صلى الله عليه و سلم بالتمر و اللبن أو الحليب و إن انعدم فبالماء لأنه يكون خفيف على المعدة.


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170012.jpg

    أول طبق رئيسي يكون حاضرا طيلة أيام رمضان هو طبق: الشوربة أو الحساء و عندنا أنواع عديدة من الشوربات في الجزائر أهمها الشربة البيضاء بنواحي العاصمة و ضواحيها و أيضا شربة حمراء هي شربة فريك و عندنا بالغرب الجزائري الحريرة أو الجاري.

    1- شربة بيضاء:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170013.jpg

    شربة حمراء:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170014.jpg
    الحريــــرة :


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170015.jpg

    يرفق طبق الشوربة بمقبلات مختلفة أهمها عندنا بالجزائر" البوراك" غما على شكل سجائر ملفوفة أو مثلثات تصنع من أوراق الديول أو بالعجينة تحشى غما باللحم و إما التونة أو السبانخ أو الجبن تكون كلها مزينة بأعشاب عطرية المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حدة الدهون.
    بوراك بالجبن:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170016.jpg

    بوراك مثلثات محشي:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170017.jpg

    بوراك باللحم المفروم:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170018.jpg

    بوراك محشي بالسبانخ:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170019.jpg

    الوجبة الرئيسية الثانية التي ترافق جل البيوت طيلة أيام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ، حيث تحضره العائلات بكميات كبيرة لمدة أسبوع مثلا و كل يوم تقوم بتسخينه و وضعه بالمائدة.
    وتصنع من (البرقوق) المجفف، أو(الزبيب) مع (اللوز) و(لحم الغنم) أو (الدجاج)
    ويضاف إليهما قليل من السكر، وتكون الصوص ثخينة، في كثافة العسل..


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170020.jpg

    هناك أطباق تقليدية أخرى تحضرها العائلات الجزائرية باختلاف مناطقها نذكر منها:
    طاجين الزيتون:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170021.jpg

    طاجين شطيطحة دجاج:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170022.jpg

    مثوم باللحم لما نعمل الصوص حمراء:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170023.jpeg

    أو مثوم بالدجاج لما نعمل الصوص بيضاء:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170024.jpg

    كما هناك أطباق عصرية باتت تزين الموائد الجزائرية مثل القرانان بكل أنواعه و هي أطباق خفيفة تحضر بالفرن و هي أطباق خفيفة و عادة لا تكون ثقيلة على المعدة مقارنة بالأطباق التقليدية.
    يتبع.......................


    السهرة الرمضانية:
    بعد تناول طعام الإفطار،و بعد صلاة التراويح تاتي السهرة و هنا يأتي دور تناول الحلوى التي تكون مرفقة عموما بأكواب الشاي اللذيذ ، و أشهرها على الإطلاق و التي تكون حاضرة بصورة خاصة في شهر رمضان :
    حلوى الزلابية و قلب اللوز
    الزلابية:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170025.jpg

    قلب اللوز:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170026.jpg

    و هناك حلويات أخرى تكون كلها تغطس في العسل مثل: حلوى" الصامصة "و هي تشبه السمبوسة في مناطق عربية كثيرة تكون محشية بالمكسرات مبللة بماء الورد و السكر.
    إذا كانت على شكل مثلثات فهي تسمى "صامصة" و إذا كانت ملفوفة فهي تسمى "سيجار" لكن ما يميز السيجار عن الصامصة أن هذه الأخيرة تصنع من العجين في حين يصنع السيجار بأوراق الديول.
    الصامصة:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170027.jpg
    السيجار:


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170028.jpg
    وهناك حلوى، " المقروط " المعسل الذي يكون حاضرا بصورة خاصة عند العائلات العاصمية و هي حلوى لذيذة تقدم في كل بيت.


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170029.jpg
    هناك حلوى لذيذة جدا تحضر خصيصا في رمضان من مادتي الأرز المطحون و الحليب هي" المحلبي"
    تزين بالقرفة أو الفستق .


    اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 اكلات رمضان جزائرية سهلة بالصور 2014 170030.jpg
    طعام السحور
    يتناول الجزائريون عادة في السحور طعام " المسفوف " و هو عبارة عن كسكسي مضاف إليه الزبيب المجفف يتناول مع اللبن .




    للمزيد من الأكلات رمضانية اضغط هنا : اكلات رمضانية 2013



    تعلموا اكلات زنجبارية و عمانية

    كتليسي https://www.youtube.com/watch?v=YB3F-l9apX0 قشاط https://www.youtube.com/watch?v=dKHg7jwpbZQ إقرأ المزيد

    مريندينا بالشكلاط بطريقة سهلة من شهيوات عائشة

    شهيوات تقدم لكم اليوم وصفة جد محبوبة ألا و هي مريندينا بالشكلاط تابعوها من شهيوات عائشة ضمنشهيوات الأطفال الذين يحبون كثيرا هذه الحلوى جربوها و لا تنسوا ترك تعليقكم في الأخير. مقادير مريندينا بالشكلاط : 150 غرام دقيق 180 غرام سكر 40 غرام كاكاو مر 6 بيض فانيلا إقرأ المزيد

    كل عام وانتم بخير

    تهنئكم سلسلة مطاعم القرموشي بحلول شهر رمضان المبارك سائلين المولى عز وجل أن يوقفنا وإياكم للصيام والقيام . إقرأ المزيد



    التعديل الأخير تم بواسطة أميرة السراب ; 05-Nov-2013 الساعة 09:38 PM

النتائج 1 إلى 1 من 1

المواضيع المتشابهه

  1. اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة 2014, اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2015
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 15-May-2014, 07:21 PM
  2. احلى اكلات رمضانية تونسية جديدة 2013 , اكلات رمضان تونسية بالصور سريعة 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-Jul-2012, 09:31 PM
  3. اروع اكلات رمضانية جديدة 2013 , اكلات رمضان سريعة بالصور 2014
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-Jul-2012, 09:30 PM
  4. اروع اكلات رمضانية سهلة 2012 , اكلات رمضان سهلة بالصور شهية 2013
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-Jul-2012, 01:53 AM
  5. اروع اكلات رمضانية جديدة 2012 , اكلات رمضان سريعة بالصور 2013
    بواسطة أميرة السراب في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-Jul-2012, 01:06 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •