أهلاً بكم في منتديات الوليد ..



ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..
ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من مطبخ chef osama .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...


زورونا تلقوا كُل جديد ..



لمشاهدة موسوعة اكلات ووصفات الشيف اسامة السيد من هـــــــنــــا



كيفية صنع خبز بدقيق الارز (مخبوزات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

كيفية بدقيق الارز (مخبوزات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 225480.jpg
كيفية بدقيق الارز (مخبوزات) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 225481.jpg
المقادير

1/2 كوب لوز، صحيح بالقشر
1/2 1 كوب دقيق أرز بني
4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب ماء
1 بيض
1 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة



- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب خُبز مستطيل بقليل من الزيت.
- يُطحن اللوز مع الدقيق فى الخلاط الكهربائي حتى يُصبح بودرة ناعمة.
- يُضاف البيكنج بودر، الملح، والسمسم ويُطحن مرة أخرى.
- يُخلط الزبادى مع الماء والبيض والزيت في وعاء عميق.
- يوضع خليط الدقيق في العجان الكهربائي، ويُضاف خليط الزبادي تدريجياً مع زيادة السرعة إلى متوسطة، ويستمر العجن لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح العجين أملس وناعم.
- يوضع العجين في قالب الخبز، ويُرش بقليل من السمسم.
- يُخبز فى الفرن لحوالي 55 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
- يُقلب الخبز على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُقطع بالسكين الخاص بالخبز إلى شرائح.

• تصلُح تلك الوصفة للأشخاص الذين يُعانوا من الحساسية ضد القمح
خبز الألعاب الأولمبية الصيفية - أولمبياد ريو - مذهلة

خبز الألعاب الأولمبية الصيفية - أولمبياد ريو - مذهلة إقرأ المزيد

الدجاج المشوي بالصلصة

الدجاج المشوي بالصلصة المقادير; دجاجة كاملة خليط الصلصة ½ كوب من صلصة الباربيكا 1 ملعقة من صلصة الطماطم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغرة أوريجانو إقرأ المزيد

وصفات أشهر 10 اكلات مصرية

يعد الطعام المصرى من افضل الاطعمة التى يمكن تذوقها فى العالم لما يحتوى عليه من نكهات عديدة تساعد على فتح الشهية وطريقة التحضير الجيدة التى تحافظ على ما يحتويه من بروتيينات وفيتامينات ونشويات يحتاج اليها الجسم ولذلك نعرفك فى جميلتي على وصفات أشهر 10 اكلات مصرية . 10 اكلات مصرية مميزه أولاً: طبق الفول يعد من الاطباق الشهيرة ولا غنى عنه فى الافطار فى الايام المعتادة واهمها يوم الجمعة مع اجتماع الاسرة بكامل عددها وأيضاً يمثل وجبة رئيسية فى مائدة الطعام فى سحور شهر رمضان الكريم... إقرأ المزيد