تسجيل الدخول تسجيل حساب جديد نسيت كلمة المرور
لتسجيل الدخول إلى حسابك، أدخل اسم المستخدم وكلمة المرور أدناه وانقر على زر "تسجيل الدخول".





إذا كانت استماره التسجيل الخاصه بك ليست هنا، هنـا انقر.









إذا لم يتم عرض النموذج استرداد كلمه السر الخاصه بك، هنـا انقر.





  1. الكاتب: البرنس , عدد التعليقات: 3 , تم شكر الموضوع: 0
    أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

    ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
    فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ التركي 2013 ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

    ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ التركي ..
    ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...
    زورونا تلقوا كُل جديد ..

    طريقة عمل كبة البطاطا المقلية التركية بالصور
    كبة البطاطا المقلية من المقبلات الساخنة تؤكل لوحدها أو بجانب المخللات والليمون والفلفل الاحمر المخروط، إليك طريقة عمل كبة البطاطا المقلية، جربيها الآن.



    طريقة البطاطا المقلية التركية بالصور recipe_631c12e9a6e17


    المقادير

    • صنوبر محمر ,30 غرام
    • جوز / عين جمل مكسر ومحمر,50 غرام
    • بصل مفرومة ناعماً, بصلة
    • لحم غنم ,500 غرام
    • ملح ,2 ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
    • كمون ,2 ملعقة صغيرة
    • بقدونس مفروم وناعم, كوب
    • دقيق , كوب
    • بطاطا مسلوقة جيداً ومقشرة وباردة,2 ثمرة
    • برغل ابيض مغسول ومنقوع لمدة ساعة ومصفى جيداً, كوب ونصف الكوب
    • فلفل أحمر مخروط, ملعقة
    • قرفة ناعمة, ملعقة صغيرة
    • زيت نباتي للقلي,4 ملعقة
    • بقدونس مفروم, كوب
    • ليمون مقطع شرائح, كوب
    • بقسماط للتغطية, كوب



    طريقة التحضير
    - يفرم البرغل جيداً مرةً واحدةً في مطحنة اللحم.
    - تفرم البطاطا المسلوقة وحدها مرةً واحدةً، مع مراعاة أن تكون البطاطا باردة.


    - يعجن البرغل، البطاطا والبقدونس المفروم معاً، ثم يطحن الخليط على مفرمة اللحم مرةً ثانية.
    - يضاف الملح، الفلفل الاسود، الدقيق والكمون، يعجن الخليط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، يترك الخليط ليرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
    - نضع ملعقتي زيت نحمر الصنوبر والجوز معاً في قدرٍ، حتى يصبح اللون ذهبياً ونضعهما جانباً، في نفس القدر ونفس الزيت نضع اللحم ونقلب إلى أن يختفي ماء اللحم، نضيف البصل ونستمر فى التقليب.
    - عند نضوج اللحم، نضيف الملح، الفلفل الاسود، القرفة والكمون، نقلب لمدة 5 دقائق ثم نطفىء النار، نضيف الصنوبر، الجوز، ملعقة صغيرة فلفل احمر مخروط ونترك الخليط حتى يبرد تماماً.
    - نكور الكبة على شكل حبات الكبة المألوف مع تبليل ايدينا بالماء البارد من وقت لاخر، نضع كمية من الحشوة ونغلقها ونساوي الشكل براحة اليد مع مراعاة ان لاتكون الكبة رقيقة كثيراً.
    - عند الانتهاء من حشو الكمية، نغمس حبات الكبة في البقسماط كى تتغطى بطبقة رقيقة.
    - في مقلاة عميقة، نحمي زيت القلي على نار قوية ونقلي الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً.
    - ترفع الحبات من المقلاة، تصفى من الزيت.
    - تقدم ساخنة في طبق مفروش بالبقدونس وتزين بشرائح الليمون.
    طريقة عمل التبولة اللبنانية السهلة واللذيذة

    طريقة عمل التبولة اللبنانية السهلة واللذيذة https://www.youtube.com/watch?v=J-XBpepgaJ0 إقرأ المزيد

    وصفة خبز الهمبورغ ناجحة وبنينة

    المقادير : 500غ فرينة +2حبات بيض+6مغارف زيت +3مغارف قهوة خميرة خبز +3مغارف قهوة سكر +نص مغرف اكل مليح +تقريب كاس حليب لجمع الخليط . *التحضير : نحط الخميرة مع 2مغارف سكر في كاس ونصب عليهم نص كاس حليب دافئ ونخلوهم يطلعو . -في ليان ولا في بيترن نحط الفرينة +الزيت +المغرف السكر لبقات +الملح نخلطهم شوية ونعمل حفرة نفرع فيها خليط الخميرة +2 حبات بيض ونبدا نلم ونعجن في الخليط وادا شفتيه مزال ناشف زيدي غير بشوبة الحليب حتى تولي العجينة طرية مش مرخوفة طرية فقط نعجنها مليح مليح حتى يولي الوجه نتاع... إقرأ المزيد

    مطلوع بطريقة جديدة ومستحيل مايخرجلكش ايهبل

    السلام عليكم لبنات هذي وصفة بطريقة جديدة انتاع المطلوع راهو فعلا روووعة رووعة جربوه وماتندموش 3 كيسان حليب دافئ( ايه ايه حليب ديروها وتشوفوا )+نص كاس زيت +3 مغارف ماكلة خميرة خبز + كيس خميرة حلويات + مغرف سكر + ملح وديري بعدها خليط متساوي من فرينة ودقيق عادي وضيفي بالشوي للخليط حتان اتكون عندك عجينة تكون متلاصقة شوي (شوي برك) في ايدك خليها تتخمر ولما يتضاعف خجمها و راكي تلقيها اخلاص ماعادتش تتلاصق وحكمت روحها اعجني بالتقطاع (هذا السر اللي قالولي اعليه في المطلوع باش ايكون مليح يعني انتي تعجني... إقرأ المزيد




  2. #2
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    74

    رد: طريقة عمل كبة البطاطا المقلية التركية بالصور

    ماشاااااء الله وصفه رااائعه
    الله يعطيك العافيه
    تسلم ايديك

  3. #3
    صفا قلبي عضو مميز
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    29

    رد: طريقة عمل كبة البطاطا المقلية التركية بالصور

    وصفة شهية

  4. #4
    اريج بغداد مشرف سابق
    0
    0
    معدل تقييم المستوى
    62

    رد: طريقة عمل كبة البطاطا المقلية التركية بالصور


النتائج 1 إلى 4 من 4

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل كرات البطاطا المقلية " مقبلات رمضان 2015
    بواسطة اسامة رمزي في المنتدى معجنات - حلويات - عصائر 2016
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 28-May-2015, 10:21 AM
  2. طريقة عمل صينية كبة البطاطا باللحم المفروم التركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 04-Sep-2013, 01:51 AM
  3. سلطة البطاطا المزينة بالجرجير التركية اكلة وجبة طبخة تركية بالصور
    بواسطة البرنس في المنتدى المطبخ العربي - المطبخ التركي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-Jan-2013, 06:28 PM
  4. طريقة عمل مكعبات البطاطا المقلية مرتين بالصور من برنامج تسلم الايادي 1 الموسم الاول
    بواسطة am oanns في المنتدى وصفات و حلويات و اكلات و معجنات من مطبخ قناة فتافيت
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Mar-2012, 03:35 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •